Academic Journal
Определение розливостойкости виноградных вин
| Title: | Определение розливостойкости виноградных вин |
|---|---|
| Publisher Information: | БГТУ, 2022. |
| Publication Year: | 2022 |
| Subject Terms: | неопределенность измерений, виноградные вина, вина виноградные, розливостойкость вин, сохранность вина, оценка розливостойкости, необратимые коллоидные помутнения |
| Description: | Розливостойкость является одним из основных показателей, который определяет сохранность вина в пределах срока годности, поэтому важно уметь правильного его оценивать и владеть различными методами его определения. Целью данного исследования являлось определение розливостойкости виноградных вин и виноматериалов визуальным и количественным методами, а также расчет показателей точности количественного метода. |
| Document Type: | Article |
| File Description: | application/pdf |
| Language: | Russian |
| Access URL: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/49569 |
| Accession Number: | edsair.od......3992..9c1e02805e8aa6eda32b73a13ea750f5 |
| Database: | OpenAIRE |
Be the first to leave a comment!