Academic Journal
Анализ процесса охлаждения сквашенных смесей
| Title: | Анализ процесса охлаждения сквашенных смесей |
|---|---|
| Publisher Information: | БГТУ, 2024. |
| Publication Year: | 2024 |
| Subject Terms: | охлаждение сквашенных смесей, автоматизация технологических процессов, процесс охлаждения, сквашенные смеси |
| Description: | Цель технологического процесса охлаждения сквашенной смеси (сметаны) является понижение температуры продукта. На участке охлаждения сквашенных смесей основными технологическими аппаратами являются: теплообменник, гомогенизатор и резервуар. В работе представлена схема анализа процесса охлаждения сквашенной смеси как ОУ. |
| Document Type: | Article |
| File Description: | application/pdf |
| Language: | Russian |
| Access URL: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/67154 |
| Accession Number: | edsair.od......3992..959f2de59a60faa1ed5eacd4c8e20c97 |
| Database: | OpenAIRE |
Be the first to leave a comment!