Conference
Изучение распространенности опосредованной непереносимости пищевых продуктов и отношение населения к ней как фактору риска здоровью
| Title: | Изучение распространенности опосредованной непереносимости пищевых продуктов и отношение населения к ней как фактору риска здоровью |
|---|---|
| Publisher Information: | Российский государственный профессионально-педагогический университет, 2021. |
| Publication Year: | 2021 |
| Subject Terms: | ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ, АЛЛЕРГИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ |
| Description: | Рост интереса к ПА обусловлен резким увеличением этой патологии среди населения. Целью исследования является изучение распространенности и отношения населения к действию пищевых аллергенов. В ходе исследования было проведено валеолого-диагностическое исследование 200 респондентов в возрасте от 18 до 68 лет. Ухудшение состояния после употребления некоторых пищевых продуктов отмечали 41% респондентов. Несмотря на различные современные методы аллергологических исследований, только 17,5% аллергиков проходили специальные тесты. Результаты исследования показали широкую распространенность опосредованной непереносимости пищевых продуктов и недостаточную информированность респондентов об аллергенах в продуктах питания |
| Document Type: | Conference object |
| File Description: | application/pdf |
| Language: | Russian |
| Access URL: | https://elar.rsvpu.ru/handle/123456789/38291 |
| Accession Number: | edsair.od......3377..93bf417efc7fec6b1285adcad863d9dc |
| Database: | OpenAIRE |
Be the first to leave a comment!