Academic Journal
Сравнительная характеристика питательных сред для регидратации и реактивации лиофилизированных бактериальных заквасок
| Title: | Сравнительная характеристика питательных сред для регидратации и реактивации лиофилизированных бактериальных заквасок |
|---|---|
| Source: | Вестник Казанского технологического университета. |
| Publisher Information: | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 2013. |
| Publication Year: | 2013 |
| Subject Terms: | ЭКЗОГЕННАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ, РЕГИДРАТАЦИЯ, РЕАКТИВАЦИЯ, БАКТЕРИАЛЬНЫЙ ПРЕПАРАТ БИФИДУМБАКТЕРИН, НАКОПИТЕЛЬНАЯ СРЕДА, БИОМАССА МИКРООРГАНИЗМОВ, ЭКСПОНЕНЦИАЛЬНАЯ ФАЗА РОСТА, СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ДАННЫХ |
| Description: | С использованием программы статистической обработки данных провели сравнительную характеристику прироста биомассы микроорганизмов на различных накопительных средах с целью разработки оптимального способа регидратации и реактивации лиофилизированного бактериального препарата Бифидумбактерин. Проанализированные экспериментальные данные в сочетании с экономической эффективностью свидетельствуют о целесообразности использования молочной сыворотки в качестве основы для приготовления питательной среды для стадии регидратации бактериального препарата.The comparative analysis of Bifidobacterium microorganisms growth on various media was conducted using the program of statistical data treatment. The purpose of the analysis was to develop the best way to rehydrate and reactivate the freeze-dried bacterial biomass. The experimental data in combination with economic efficiency showed the usefulness of the whey as the basis of nutrient medium for bacterial rehydration. |
| Document Type: | Article |
| File Description: | text/html |
| Language: | Russian |
| ISSN: | 1998-7072 |
| Access URL: | http://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-harakteristika-pitatelnyh-sred-dlya-regidratatsii-i-reaktivatsii-liofilizirovannyh-bakterialnyh-zakvasok http://cyberleninka.ru/article_covers/14656631.png |
| Accession Number: | edsair.od......2806..d2edb3824d8e5cf819c823b672c5abd2 |
| Database: | OpenAIRE |
| ISSN: | 19987072 |
|---|