Academic Journal
Мясная продуктивность свиней на фоне применения хитозана
| Title: | Мясная продуктивность свиней на фоне применения хитозана |
|---|---|
| Source: | Известия Оренбургского государственного аграрного университета. |
| Publisher Information: | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Оренбургский государственный аграрный университет», 2011. |
| Publication Year: | 2011 |
| Subject Terms: | 2. Zero hunger, СУПОРОСНЫЕ СВИНОМАТКИ, АДАПТОГЕН, ХИТОЗАН, ПОРОСЯТА, КАЧЕСТВО МЯСА, УБОЙНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ |
| Description: | The use of Chytozane supplement in feeding swine has been studied. It is established that the above preparation stimulates increase of slaughter weight, carcass meat output, improves pork quality, it also has a positive effect on the morphological and chemical structure of meat and improves the flavor of broth, cooked and roast pork. Изучено применение свиньям хитозана. Установлено, что препарат увеличивает убойный вес, выход мяса в туше, улучшает качество туши, оказывает положительное влияние на их морфологический состав и химический состав мяса, улучшает вкусовые качества бульона, варёной и жареной мякоти. |
| Document Type: | Article |
| File Description: | text/html |
| Language: | Russian |
| ISSN: | 2073-0853 |
| Access URL: | http://cyberleninka.ru/article_covers/14061476.png http://cyberleninka.ru/article/n/myasnaya-produktivnost-sviney-na-fone-primeneniya-hitozana |
| Accession Number: | edsair.od......2806..a00b2da2669ba2822f16d459fccc032d |
| Database: | OpenAIRE |
| ISSN: | 20730853 |
|---|