Academic Journal
Установка для обезжиривания и обеззараживания кишечного сырья убойных животных
| Title: | Установка для обезжиривания и обеззараживания кишечного сырья убойных животных |
|---|---|
| Source: | Вестник НГИЭИ. |
| Publisher Information: | Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Нижегородский государственный инженерно-экономический институт, 2015. |
| Publication Year: | 2015 |
| Subject Terms: | ЖИРОВЫЕ ТКАНИ, КИШЕЧНОЕ СЫРЬЕ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ, МИКРОФЛОРА, ОБЕЗЖИРИВАНИЕ, ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ, РЕЗОНАНСНАЯ КАМЕРА, СВЕРХВЫСОКОЧАСТОТНЫЙ ГЕНЕРАТОР, ТЕХНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА, УЛЬТРАЗВУК |
| Description: | It is known, that in the field of centimetric waves for transfer of energy apply wave guides and volumetric resonators. In wave guides works of many scientists are devoted to research of electromagnetic processes: B. A. Vvedenskiy, S. M. Rytova, V I.Ivashov [1, 2], S. A. Bredihina [3], A. I. Peleeva, V. M. Gorbatov, I. A. Rogova, L.Fajvishevskogo's M. [4], etc. In a range of centimetric waves apply oscillatory systems in the form of volumetric resonators. In them thermal losses are small, and losses on radiation practically are absent, as an electromagnetic field in dielectrics shielded an envelope from not ferromagnetic material. Inductance and capacity of the resonator have insignificant sizes. Therefore own good quality of the volumetric resonator is very high (up to 104) [5, 6]. The developed equipment with use of energy of electromagnetic radiations of different lengths of the waves, carrying out technological operations on processing animal raw material in food, fodder, technical products, are intended for heat treatment: blood, endocrine-fermental raw material; intestinal raw material (degreasing and disinfecting); carotenodermia raw material and a bristle; fat-containing raw material, etc. [7]. Efficiency of functioning of the equipment is expressed by technical and technological parameters, such as productivity; power capacity; modes of operation; quality of developed production; overall dimensions, etc. [8]. Existing working chambers of super high-frequency (microwaves) of installations allow to transport raw material through the volumetric resonator in case of a content of other-worldly wave guides and the special sluices limiting capacity of a stream of radiations [15, 16, 20, 21]. All these additional units are complex on a design, as well as there are difficulties at adjustment of electro dynamic system for necessary frequency. Therefore development of installation with the mobile volumetric resonators, allowing to lower capacity of a stream of radiations through loading hatches, is actual [18, 19, 22]. Известно, что в области сантиметровых волн для передачи энергии применяют волноводы и объемные резонаторы. Исследованию электромагнитных процессов в волноводах посвящены работы многих ученых: Б. А. Введенского, С. М. Рытова В. И. Ивашова [1, 2], С. А. Бредихина [3], А. И. Пелеева, В. М. Горбатова, И. А. Рогова, М. Л. Файвишевского [4] и др. В диапазоне сантиметровых волн применяют колебательные системы в виде объемных резонаторов. В них тепловые потери малы, а потери на излучение практически отсутствуют, так как электромагнитное поле в диэлектрике экранировано оболочкой из неферромагнитного материала. Индуктивность и емкость резонатора имеют незначительные величины. Поэтому собственная добротность объемного резонатора весьма высока (до 10 4) [5, 6]. Разрабатываемое оборудование с использованием энергии электромагнитных излучений разных длин волн, осуществляющие технологические операции по переработке животного сырья в пищевые, кормовые, технические продукты, предназначены для термообработки: крови, эндокринно-ферментного сырья; кишечного сырья (обезжиривания и обеззараживания); кератиносодержащего сырья и щетины; жиросодержащего сырья и т. п. [7]. Эффективность функционирования оборудования выражается техническими и технологическими параметрами, такими как производительность; энергетическая мощность; режимы работы; качество вырабатываемой продукции; габаритные размеры и т. п. [8]. Существующие рабочие камеры сверхвысокочастотных (СВЧ) установок позволяют транспортировать сырье через объемный резонатор в случае содержания запредельных волноводов и специальных шлюзов, ограничивающих мощность потока излучений [15, 16, 20, 21]. Все эти дополнительные узлы сложны по конструкции, а также возникают трудности при настройке электродинамической системы на необходимую частоту. Поэтому разработка установки с передвижными объемными резонаторами, позволяющими снизить мощность потока излучений через загрузочные и выгрузные люки, актуальна [18, 19, 22]. |
| Document Type: | Article |
| File Description: | text/html |
| Language: | Russian |
| ISSN: | 2227-9407 |
| Access URL: | http://cyberleninka.ru/article_covers/15733685.png http://cyberleninka.ru/article/n/ustanovka-dlya-obezzhirivaniya-i-obezzarazhivaniya-kishechnogo-syrya-uboynyh-zhivotnyh |
| Accession Number: | edsair.od......2806..16cf7e4decad0ee48aa13dc9bcb4d9b5 |
| Database: | OpenAIRE |
Be the first to leave a comment!