Academic Journal
View in EDS

Methodology for obtaining complex bioactive substences from plant resources

Bibliographic Details
Title: Methodology for obtaining complex bioactive substences from plant resources
Authors: Merenkova, S.P., Yan, Huang, Wu, Siyu, Chzhou, Khenkhen
Publisher Information: Издательский центр ЮУрГУ, 2023.
Publication Year: 2023
Subject Terms: УДК 543.48, rosemary leaves, листья розмарина, антиоксидантные свойства, antioxidant properties, биологически активные компоненты, полифенолы, bioactive components, synergistic effect, УДК 581.192, extraction, синергетический эффект, экстракция, polyphenols
Description: Svetlana P. Merenkova, candidate of Veterinary Sciences, associate Professor of Department of Food and Biotechnology, South Ural State University, Chelyabinsk, Russia, merenkovasp@susu.ru Yan Huang, student, South Ural State University, Chelyabinsk, Russia. Wu Siyu, student, South Ural State University, Chelyabinsk, Russia. Chzhou Khenkhen, student, South Ural State University, Chelyabinsk, Russia. Меренкова Светлана Павловна, кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры «Пищевые и биотехнологии», Южно-Уральский государственный университет, Челябинск, Россия, merenkovasp@susu.ru Ян Хуан, студент, Южно-Уральский государственный университет, Челябинск, Россия. У Сию, студент, Южно-Уральский государственный университет, Челябинск, Россия. Чжоу Кхенхен, студент, Южно-Уральский государственный университет, Челябинск, Россия. Natural biologically active substances obtained from various plant sources are highly valued for their low toxicity, wide range of sources and high yield of final components. It has been established that biologically active (antioxidant) properties are characterized by such biochemical substances as flavonoids, polyphenols, vitamins, especially carotenoids, and active polysaccharides. Rosemary contains significant concentrations of biologically active components, the most important of which are essential oils, carnosol, carnosic acid and rosemary acid. As a rule, there is a synergis-tic effect between different types of antioxidants. The antioxidant capacity of bioactive components after mixing can be significantly higher than that of the original antioxidants, and it is more effective, less energy-consuming, safer and less toxic. Rosemary leaf extracts can enhance their antioxidant activity when interacting with natural carotenoids. The purpose of this study was to design and analyze the optimized parameters for obtaining a complex of biologically active substances based on the principles of synergism of carrot vitamins and rosemary polyphenolic compounds. To confirm and comparatively analyze the bioactive properties of the obtained complex extracts, studies of anti-radical activity, content of polyphenolic and flavonoid compounds were performed. The monoextracts based on 70 % ethanol as well as distilled water extract of rosemary were characterized by the highest DPPH activity and significant concentration of polyphenolic substances. The efficiency of complex plant ethanol extracts was established, the highest concentration of bioactive components and antioxidant activity in the range of 86.9–92.5 % was observed. As a result of this study, the feasibility of application of different extraction agents for the isolation of bioactive compounds from rosemary and carrots was scientifically substantiated, and bioactive components with proven antioxidant properties were developed. Натуральные биологически активные вещества, полученные из различных растительных источников, высоко ценятся за их низкую токсичность, широкий спектр источников и высокий выход конечных компонентов. Установлено, что биологически активными (антиоксидантными) свойствами характеризуются такие биохимические вещества, как флавоноиды, полифенолы, витамины, особенно каротиноиды, и активные полисахариды. Розмарин содержит значительные концентрации биологически активных компонентов, наиболее важными из которых являются эфирные масла, карнозол, карнозиновая кислота и розмариновая кислота. Как правило, существует синергетический эффект между различными типами антиоксидантов. Антиоксидантная способность биоактивных компонентов после смешивания может быть значительно выше, чем у исходных антиоксидантов, и это более эффективно, менее энергозатратно, безопаснее и менее токсично. Экстракты листьев розмарина могут усиливать свою антиоксидантную активность при взаимодействии с природными каротиноидами. Целью данного исследования было разработать и проанализировать оп-тимизированные параметры для получения комплекса биологически активных веществ, основанного на принципах синергизма витаминов моркови и полифенольных соединений розмарина. Для подтверждения и сравнительного анализа биологически активных свойств полученных комплексных экстрактов были проведены исследования антирадикальной активности, содержания полифенольных и флавоноидных соединений. Моноэкстракты на основе 70 % этанола, а также водный экстракт розмарина характеризовались самой высокой DPPH активностью и значительной концентрацией полифенольных веществ. Установлена эффективность комплексных растительных этанольных экстрактов, наблюдалась наибольшая концентрация биоактивных компонентов и антиоксидантная активность в диапазоне 86,9–92,5 %. В результате этого исследования была научно обоснована целесообразность применения различных экстрагентов для выделения биологически активных соединений из розмарина и моркови.
Document Type: Article
File Description: application/pdf
Language: English
DOI: 10.14529/food230310
Access URL: http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/00001.74/56150
Accession Number: edsair.od......2425..06e453e3fc2917d88e03e5562eb49a7d
Database: OpenAIRE
FullText Text:
  Availability: 0
CustomLinks:
  – Url: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2425%3A%3A06e453e3fc2917d88e03e5562eb49a7d
    Name: EDS - OpenAIRE (ns324271)
    Category: fullText
    Text: View record at OpenAIRE
Header DbId: edsair
DbLabel: OpenAIRE
An: edsair.od......2425..06e453e3fc2917d88e03e5562eb49a7d
RelevancyScore: 884
AccessLevel: 3
PubType: Academic Journal
PubTypeId: academicJournal
PreciseRelevancyScore: 883.779541015625
IllustrationInfo
Items – Name: Title
  Label: Title
  Group: Ti
  Data: Methodology for obtaining complex bioactive substences from plant resources
– Name: Author
  Label: Authors
  Group: Au
  Data: <searchLink fieldCode="AR" term="%22Merenkova%2C+S%2EP%2E%22">Merenkova, S.P.</searchLink><br /><searchLink fieldCode="AR" term="%22Yan%2C+Huang%22">Yan, Huang</searchLink><br /><searchLink fieldCode="AR" term="%22Wu%2C+Siyu%22">Wu, Siyu</searchLink><br /><searchLink fieldCode="AR" term="%22Chzhou%2C+Khenkhen%22">Chzhou, Khenkhen</searchLink>
– Name: Publisher
  Label: Publisher Information
  Group: PubInfo
  Data: Издательский центр ЮУрГУ, 2023.
– Name: DatePubCY
  Label: Publication Year
  Group: Date
  Data: 2023
– Name: Subject
  Label: Subject Terms
  Group: Su
  Data: <searchLink fieldCode="DE" term="%22УДК+543%2E48%22">УДК 543.48</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22rosemary+leaves%22">rosemary leaves</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22листья+розмарина%22">листья розмарина</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22антиоксидантные+свойства%22">антиоксидантные свойства</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22antioxidant+properties%22">antioxidant properties</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22биологически+активные+компоненты%22">биологически активные компоненты</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22полифенолы%22">полифенолы</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22bioactive+components%22">bioactive components</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22synergistic+effect%22">synergistic effect</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22УДК+581%2E192%22">УДК 581.192</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22extraction%22">extraction</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22синергетический+эффект%22">синергетический эффект</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22экстракция%22">экстракция</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22polyphenols%22">polyphenols</searchLink>
– Name: Abstract
  Label: Description
  Group: Ab
  Data: Svetlana P. Merenkova, candidate of Veterinary Sciences, associate Professor of Department of Food and Biotechnology, South Ural State University, Chelyabinsk, Russia, merenkovasp@susu.ru Yan Huang, student, South Ural State University, Chelyabinsk, Russia. Wu Siyu, student, South Ural State University, Chelyabinsk, Russia. Chzhou Khenkhen, student, South Ural State University, Chelyabinsk, Russia. Меренкова Светлана Павловна, кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры «Пищевые и биотехнологии», Южно-Уральский государственный университет, Челябинск, Россия, merenkovasp@susu.ru Ян Хуан, студент, Южно-Уральский государственный университет, Челябинск, Россия. У Сию, студент, Южно-Уральский государственный университет, Челябинск, Россия. Чжоу Кхенхен, студент, Южно-Уральский государственный университет, Челябинск, Россия. Natural biologically active substances obtained from various plant sources are highly valued for their low toxicity, wide range of sources and high yield of final components. It has been established that biologically active (antioxidant) properties are characterized by such biochemical substances as flavonoids, polyphenols, vitamins, especially carotenoids, and active polysaccharides. Rosemary contains significant concentrations of biologically active components, the most important of which are essential oils, carnosol, carnosic acid and rosemary acid. As a rule, there is a synergis-tic effect between different types of antioxidants. The antioxidant capacity of bioactive components after mixing can be significantly higher than that of the original antioxidants, and it is more effective, less energy-consuming, safer and less toxic. Rosemary leaf extracts can enhance their antioxidant activity when interacting with natural carotenoids. The purpose of this study was to design and analyze the optimized parameters for obtaining a complex of biologically active substances based on the principles of synergism of carrot vitamins and rosemary polyphenolic compounds. To confirm and comparatively analyze the bioactive properties of the obtained complex extracts, studies of anti-radical activity, content of polyphenolic and flavonoid compounds were performed. The monoextracts based on 70 % ethanol as well as distilled water extract of rosemary were characterized by the highest DPPH activity and significant concentration of polyphenolic substances. The efficiency of complex plant ethanol extracts was established, the highest concentration of bioactive components and antioxidant activity in the range of 86.9–92.5 % was observed. As a result of this study, the feasibility of application of different extraction agents for the isolation of bioactive compounds from rosemary and carrots was scientifically substantiated, and bioactive components with proven antioxidant properties were developed. Натуральные биологически активные вещества, полученные из различных растительных источников, высоко ценятся за их низкую токсичность, широкий спектр источников и высокий выход конечных компонентов. Установлено, что биологически активными (антиоксидантными) свойствами характеризуются такие биохимические вещества, как флавоноиды, полифенолы, витамины, особенно каротиноиды, и активные полисахариды. Розмарин содержит значительные концентрации биологически активных компонентов, наиболее важными из которых являются эфирные масла, карнозол, карнозиновая кислота и розмариновая кислота. Как правило, существует синергетический эффект между различными типами антиоксидантов. Антиоксидантная способность биоактивных компонентов после смешивания может быть значительно выше, чем у исходных антиоксидантов, и это более эффективно, менее энергозатратно, безопаснее и менее токсично. Экстракты листьев розмарина могут усиливать свою антиоксидантную активность при взаимодействии с природными каротиноидами. Целью данного исследования было разработать и проанализировать оп-тимизированные параметры для получения комплекса биологически активных веществ, основанного на принципах синергизма витаминов моркови и полифенольных соединений розмарина. Для подтверждения и сравнительного анализа биологически активных свойств полученных комплексных экстрактов были проведены исследования антирадикальной активности, содержания полифенольных и флавоноидных соединений. Моноэкстракты на основе 70 % этанола, а также водный экстракт розмарина характеризовались самой высокой DPPH активностью и значительной концентрацией полифенольных веществ. Установлена эффективность комплексных растительных этанольных экстрактов, наблюдалась наибольшая концентрация биоактивных компонентов и антиоксидантная активность в диапазоне 86,9–92,5 %. В результате этого исследования была научно обоснована целесообразность применения различных экстрагентов для выделения биологически активных соединений из розмарина и моркови.
– Name: TypeDocument
  Label: Document Type
  Group: TypDoc
  Data: Article
– Name: Format
  Label: File Description
  Group: SrcInfo
  Data: application/pdf
– Name: Language
  Label: Language
  Group: Lang
  Data: English
– Name: DOI
  Label: DOI
  Group: ID
  Data: 10.14529/food230310
– Name: URL
  Label: Access URL
  Group: URL
  Data: <link linkTarget="URL" linkTerm="http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/00001.74/56150" linkWindow="_blank">http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/00001.74/56150</link>
– Name: AN
  Label: Accession Number
  Group: ID
  Data: edsair.od......2425..06e453e3fc2917d88e03e5562eb49a7d
PLink https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=edsair&AN=edsair.od......2425..06e453e3fc2917d88e03e5562eb49a7d
RecordInfo BibRecord:
  BibEntity:
    Identifiers:
      – Type: doi
        Value: 10.14529/food230310
    Languages:
      – Text: English
    Subjects:
      – SubjectFull: УДК 543.48
        Type: general
      – SubjectFull: rosemary leaves
        Type: general
      – SubjectFull: листья розмарина
        Type: general
      – SubjectFull: антиоксидантные свойства
        Type: general
      – SubjectFull: antioxidant properties
        Type: general
      – SubjectFull: биологически активные компоненты
        Type: general
      – SubjectFull: полифенолы
        Type: general
      – SubjectFull: bioactive components
        Type: general
      – SubjectFull: synergistic effect
        Type: general
      – SubjectFull: УДК 581.192
        Type: general
      – SubjectFull: extraction
        Type: general
      – SubjectFull: синергетический эффект
        Type: general
      – SubjectFull: экстракция
        Type: general
      – SubjectFull: polyphenols
        Type: general
    Titles:
      – TitleFull: Methodology for obtaining complex bioactive substences from plant resources
        Type: main
  BibRelationships:
    HasContributorRelationships:
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Merenkova, S.P.
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Yan, Huang
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Wu, Siyu
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Chzhou, Khenkhen
    IsPartOfRelationships:
      – BibEntity:
          Dates:
            – D: 01
              M: 01
              Type: published
              Y: 2023
          Identifiers:
            – Type: issn-locals
              Value: edsair
            – Type: issn-locals
              Value: edsairFT
ResultId 1