Conference
Анализ качественных показателей муки, полученной из термически обработанного зерна кукурузы
| Title: | Анализ качественных показателей муки, полученной из термически обработанного зерна кукурузы |
|---|---|
| Publisher Information: | Издательство АМБ, 2024. |
| Publication Year: | 2024 |
| Subject Terms: | ЗЕРНО КУКУРУЗЫ, КЛЕЙКОВИНА, ФЕРМЕНТАТИВНАЯ АКТИВНОСТЬ, МЕЛАНОИДИНЫ, ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА |
| Document Type: | Conference object |
| File Description: | application/pdf |
| Language: | Russian |
| Access URL: | http://elar.urfu.ru/handle/10995/135159 |
| Accession Number: | edsair.od.......917..cd9a5aa2adc3b1d1e0bd863d1df20aa6 |
| Database: | OpenAIRE |
| Description not available. |