Изменение содержания жирорастворимых витаминов в вытяжках из смесей пряностей, разработанных для ароматизации растительного масла
| Τίτλος: | Изменение содержания жирорастворимых витаминов в вытяжках из смесей пряностей, разработанных для ароматизации растительного масла |
|---|---|
| Συγγραφείς: | Daria G. Kuricheva, FGBOU VO \\'Primorskii GATU\\', Ivan A. Dikii ivan aleksandrovich, Egor A. Fadeev egor andreevich, Natalia M. Belousova |
| Πηγή: | Issues of Science and Education: New Approaches and Current Studies; 201-202 Вопросы науки и образования: новые подходы и актуальные исследования; 201-202 |
| Στοιχεία εκδότη: | TSNS "Interaktiv plus", LLC, 2025. |
| Έτος έκδοσης: | 2025 |
| Θεματικοί όροι: | пряности, масляный экстракт, жирорастворимые витамины |
| Περιγραφή: | В статье представлен анализ содержания жирорастворимых витаминов (А, Е и D) в вытяжках из смесей пряностей, разработанных для ароматизации растительного масла по традиционной методике обнаружения витаминов в пищевой продукции. Авторами отмечен рост концентрации при экстракции. |
| Τύπος εγγράφου: | Other literature type |
| Περιγραφή αρχείου: | text/html |
| Γλώσσα: | Russian |
| Σύνδεσμος πρόσβασης: | https://interactive-plus.ru/article/564717/discussion_platform https://interactive-plus.ru/files/Books/938/67bc7447a6d02.jpg?req=564717 |
| Αριθμός Καταχώρησης: | edsair.interactivep..bb47e5ccc727b4850ae2e1dc78d35556 |
| Βάση Δεδομένων: | OpenAIRE |
| Η περιγραφή δεν είναι διαθέσιμη |