Academic Journal
View in EDS

Новая технология сушки пищевого сырья в тепло-массообменном модуле при повышенном давлении

Bibliographic Details
Title: Новая технология сушки пищевого сырья в тепло-массообменном модуле при повышенном давлении
Publisher Information: 2014.
Publication Year: 2014
Subject Terms: энергоэффективность, сушка, повышенное давление, пищевые производства, тепло-массообменный модуль, пищевое сырье, техника
Description: Описана новая технология сушки пищевого сырья в тепло-массообменном модуле под действием повышенного давления. Проведено сравнение удельных энергозатрат конвективной сушки и сушки в тепло-массообменном модуле под действием повышенного давления. Показано, что предложенный способ сушки приводит к снижению удельных энергозатрат на процесс сушки в 1,5-2 раза
Белгородский госуниверситет
yes
Document Type: Article
Language: Russian
Access URL: https://openrepository.ru/article?id=27099
Accession Number: edsair.httpsopenrep..99f1dd844825d9283aaa21d0f70ba572
Database: OpenAIRE
FullText Text:
  Availability: 0
Header DbId: edsair
DbLabel: OpenAIRE
An: edsair.httpsopenrep..99f1dd844825d9283aaa21d0f70ba572
RelevancyScore: 769
AccessLevel: 3
PubType: Academic Journal
PubTypeId: academicJournal
PreciseRelevancyScore: 769.473876953125
IllustrationInfo
Items – Name: Title
  Label: Title
  Group: Ti
  Data: Новая технология сушки пищевого сырья в тепло-массообменном модуле при повышенном давлении
– Name: Publisher
  Label: Publisher Information
  Group: PubInfo
  Data: 2014.
– Name: DatePubCY
  Label: Publication Year
  Group: Date
  Data: 2014
– Name: Subject
  Label: Subject Terms
  Group: Su
  Data: <searchLink fieldCode="DE" term="%22энергоэффективность%22">энергоэффективность</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22сушка%22">сушка</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22повышенное+давление%22">повышенное давление</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22пищевые+производства%22">пищевые производства</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22тепло-массообменный+модуль%22">тепло-массообменный модуль</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22пищевое+сырье%22">пищевое сырье</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22техника%22">техника</searchLink>
– Name: Abstract
  Label: Description
  Group: Ab
  Data: Описана новая технология сушки пищевого сырья в тепло-массообменном модуле под действием повышенного давления. Проведено сравнение удельных энергозатрат конвективной сушки и сушки в тепло-массообменном модуле под действием повышенного давления. Показано, что предложенный способ сушки приводит к снижению удельных энергозатрат на процесс сушки в 1,5-2 раза<br />Белгородский госуниверситет<br />yes
– Name: TypeDocument
  Label: Document Type
  Group: TypDoc
  Data: Article
– Name: Language
  Label: Language
  Group: Lang
  Data: Russian
– Name: URL
  Label: Access URL
  Group: URL
  Data: <link linkTarget="URL" linkTerm="https://openrepository.ru/article?id=27099" linkWindow="_blank">https://openrepository.ru/article?id=27099</link>
– Name: AN
  Label: Accession Number
  Group: ID
  Data: edsair.httpsopenrep..99f1dd844825d9283aaa21d0f70ba572
PLink https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=edsair&AN=edsair.httpsopenrep..99f1dd844825d9283aaa21d0f70ba572
RecordInfo BibRecord:
  BibEntity:
    Languages:
      – Text: Russian
    Subjects:
      – SubjectFull: энергоэффективность
        Type: general
      – SubjectFull: сушка
        Type: general
      – SubjectFull: повышенное давление
        Type: general
      – SubjectFull: пищевые производства
        Type: general
      – SubjectFull: тепло-массообменный модуль
        Type: general
      – SubjectFull: пищевое сырье
        Type: general
      – SubjectFull: техника
        Type: general
    Titles:
      – TitleFull: Новая технология сушки пищевого сырья в тепло-массообменном модуле при повышенном давлении
        Type: main
  BibRelationships:
    IsPartOfRelationships:
      – BibEntity:
          Dates:
            – D: 01
              M: 01
              Type: published
              Y: 2014
          Identifiers:
            – Type: issn-locals
              Value: edsair
ResultId 1