| Περιγραφή: |
Расторопша пятнистая [Silybum marianum (L.) Gaertn], произрастающая в Республике Дагестан, является перспективным сырьем для получения лекарственных препаратов широкого спектра действия. Масло из плодов расторопши пятнистой, как источник высших полиненасыщенных карбоновых кислот, обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, регенерирующим и антиоксидантным действием. Процесс сверхкритической флюидной экстракции диоксидом углерода жирного масла из плодов расторопши пятнистой оптимизирован с использованием полнофакторного рототабельного униформ-плана второго порядка. Проведена оценка влияния давления, температуры и продолжительности процесса на выход экстракта. Согласно использованной модели оптимальными условиями являются: давление 41,8 МПа, температура 70 °С и продолжительность экстракции 140 мин. При проведении подтверждающего эксперимента при этих условиях выход экстракта составил 25,9 %, что меньше величины максимального выхода всего на 0,5 %, полученного исчерпывающей экстракцией н-гексаном. Относительная ошибка модели составила 1,5 %. Milk Thistle [Silybum marianum (L.) Gaertn], which grows in the Republic of Dagestan, is a promising raw material for obtaining broad-spectrum medicines. Milk Thistle fruit oil, as a source of higher polyunsaturated carboxylic acids, has anti-inflammatory, wound-healing, regenerating and antioxidant effects. The process of supercritical fluid extraction of fatty oil from milk Thistle fruits with carbon dioxide is optimized using a second-order full-factor uniform plan. The influence of pressure, temperature, and process duration on the extract yield was evaluated. According to the model used, the optimal conditions are: a pressure of 41,8 MPa, a temperature of 70 °C, and an extraction time of 140 minutes. When conducting a confirmation experiment under these conditions, the extract yield was 25.9 %, which is only 0.5 % less than the maximum yield obtained by exhaustive extraction with n-hexane. The relative error of the model was 1.5 %. |