Academic Journal
Выделение и характеристика штаммов-продуцентов высокомолекулярных экзополисахаридов
| Title: | Выделение и характеристика штаммов-продуцентов высокомолекулярных экзополисахаридов |
|---|---|
| Source: | VII Пущинская конференция «Биохимия, физиология и биосферная роль микроорганизмов», шко- ла-конференция для молодых ученых, аспирантов и студентов «Генетические технологии в микробио- логии и микробное разнообразие». |
| Publisher Information: | Crossref, 2024. |
| Publication Year: | 2024 |
| Subject Terms: | биотехнологии, высокомолекулярные экзополисахариды |
| Description: | Способность синтезировать внеклеточные полисахариды (ЭПС) различного состава и строения (от простейших гомополисахаридов до сложных гетерополисахаридов) широко распространена среди микроорганизмов и присуща представителям многих систематических групп. ЭПС обладают уникальными физическими, биологическими, химическими и механическими свойствами, благодаря которым они нашли широкое применение в фармацевтической, пищевой и нефтяной промышленностях. Поскольку для каждой отрасли требуются ЭПС с различными характеристиками, то целенаправленный поиск микроорганизмов, продуцирующих биополимеры, подбор условий для большего выхода необходимого продукта (методы и условия культивирования) и при этом снижение экономических затрат в биотехнологическом производстве является актуальным. Целью данной работы был поиск, выделение и характеристика бактериальных штаммов-продуцентов высокомолекулярных экзополисахаридов.Для выделения штаммов микроорганизмов, потенциальных продуцентов внеклеточных полисахаридов, в качестве источника выделения использовали лесную подстилку, смешанную с верхним слоем почвы глубиной 3–5 см. Пробы отбирали в Приокско-Террасном заповеднике имени М.А. Заблоцкого. Отбор штаммов потенциальных продуцентов ЭПС проводили на среде R2A, поскольку известно, что на агаризованных питательных средах, синтезирующие ЭПС микроорганизмы, характеризуются слизистыми колониями. Чтобы подтвердить, что полученные изоляты продуцируют внеклеточные полисахариды, штаммы выращивали на минеральной среде с 5%-ной сахарозой, высаждали ЭПС из культуральной жидкости изопропанолом и с полученными препаратами, проводили реакцию Подобедова-Молиша (общая качественная реакция на углеводы). Два микроорганизма (2А и 4А) дали положительную реакцию на остаток сахара в образце. Видовую принадлежность выделенных штаммов-продуцентов ЭПС определяли с помощью матрично-активированной лазерной десорбцией/ионизацией и секвенированием фрагмента гена 16S рРНК. Оба штамма относятся к виду Pantoea cypripedii. Для представителей рода Pantoea sp. информация по продукции ЭПС встречается не часто. Известен штамм Pantoea sp. BM39, выделенный из седиментов Средиземного моря группой итальянских исследователей, который характеризовался высоким уровнем синтеза ЭПС на среде с глюкозой с добавлением микроэлементов (Silvi et al., 2013). Выход сухого продукта ЭПС за 24 часа культивирования на минеральной среде с 5%-ной сахарозой у штаммов Pantoea cypripedii 2А и 4А, выделенных в данной работе, составлял 11,8 г/л и 8,5 г/л, соответственно.Определение молекулярно-массового распределения и средней молекулярной массы биополимеров проводили при помощи гель-проникающей хроматографии высокого разрешения. Результаты обработки хроматограмм образцов экзополисахаридов, синтезируемых штаммами Pantoea cypripedii 2А и 4А на минеральной среде с 5%-ной сахарозой представлены в табл. 1.Одним из основных показателей в описании свойств ЭПС является вязкость их растворов. Динамическая вязкость 10%-ного раствора внеклеточного полисахарида, продуцируемого штаммом P. cypripedii 2А при 30 °С, составила 1,652 мПа×с. Для P. cypripedii 4А этот показатель был 1,728 мПа×с.Таким образом, штаммы Pantoea cypripedii 2А и 4А способны к продукции высокомолекулярных ЭПС в значительном объеме и могут быть использованы в промышленном производстве. |
| Document Type: | Article Conference object |
| Language: | Russian |
| DOI: | 10.34756/geos.2021.17.38038 |
| Accession Number: | edsair.doi...........a8d5c5ae70dc5d28204b1ed9b7ba1efb |
| Database: | OpenAIRE |
| DOI: | 10.34756/geos.2021.17.38038 |
|---|