Bibliographic Details
| Title: |
MODELING OF THE FLOW OF NON-NEWTONIAN MATERIAL THROUGH THE OIL PRESS AUGER CHANNEL |
| Source: |
Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров. |
| Publisher Information: |
VNIIZHIROV, 2023. |
| Publication Year: |
2023 |
| Subject Terms: |
VISCOPLASTIC MATERIAL, ДИНАМИЧЕСКАЯ ВЯЗКОСТЬ, OIL PRESS SCREW CHANNEL, FLOW VELOCITY, ВЯЗКОПЛАСТИЧЕСКИЙ МАТЕРИАЛ, DYNAMIC VISCOSITY, СКОРОСТЬ ТЕЧЕНИЯ, NON-NEWTONIAN FLUID, СЛАГАЕМЫЕ СКОРОСТИ, ГИДРОДИНАМИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ, VELOCITY TERMS, HYDRODYNAMIC MODEL, КАНАЛ ШНЕКА МАСЛОПРЕССА, НЕНЬЮТОНОВСКАЯ ЖИДКОСТЬ |
| Description: |
В публикации рассмотрена трансформация взглядов на поведение маслосодержащего материала в шнековом прессе. Авторами поставлена задача уточнения механизма течения неньютоновской жидкости по каналу шнека маслопресса для определения возможности упрощения его описания. Особое внимание уделено изучению скорости - одной из важных характеристик процесса течения маслосодержащего материала. Скорость течения материала в канале шнека представлена в виде четырех слагаемых. Только одна из составляющих скорости зависит от вязкости материала неньютоновской реологии и пропорциональна разности давлений на входе и выходе канала шнека. Остальные три составляющие скорости определяются частотой вращения шнека и не зависят от вязкости. При переходе от ньютоновской жидкости к неньютоновской изменяется только одна компонента скорости из четырех. Отсутствие достаточно точных экспериментальных данных не позволяет указать границы применения предлагаемой модели. Для расширения возможностей нашей модели в нее можно включить зависимость вязкости от градиента скорости. The article considers the transformation of views on the behavior of a oilcontaining material in a screw press. The authors set the task of clarifying the mechanism of non-Newtonian fluid flow through the oil press screw channel to determine the possibility of simplifying its description. Special attention is paid to the study of velocity - one of the important characteristics of the flow of oil-containing material. The flow rate of the material in the auger channel is represented in the form of four terms. Only one of the velocity components depends on the viscosity of the material of non-Newtonian rheology and is proportional to the pressure difference at the inlet and outlet of the screw channel. The other three components of the speed are determined by the rotation frequency of the screw and do not depend on the viscosity. During the transition from a Newtonian fluid to a non-Newtonian fluid, only one of the four velocity components changes. The lack of sufficiently accurate experimental data does not allow us to specify the limits of application of the proposed model. To expand the capabilities of our model, it is possible to include the dependence of viscosity on the velocity gradient. |
| Document Type: |
Article |
| Language: |
Russian |
| ISSN: |
2303-9124 |
| DOI: |
10.25812/vniig.2023.72.19.008 |
| Accession Number: |
edsair.doi...........8cc613fc1926f86ef5489df475ea92e4 |
| Database: |
OpenAIRE |