Academic Journal
Региональные стратегии для гостиничного и ресторанного бизнеса в ответ на глобальные изменения
| Title: | Региональные стратегии для гостиничного и ресторанного бизнеса в ответ на глобальные изменения |
|---|---|
| Publisher Information: | APNI, 2024. |
| Publication Year: | 2024 |
| Subject Terms: | умные города, 9. Industry and infrastructure, ресторанный бизнес, региональные стратегии, пандемия COVID-19, цифровизация, 12. Responsible consumption, 3. Good health, потребительские предпочтения, 13. Climate action, 11. Sustainability, 8. Economic growth, глобальные изменения, экологическая устойчивость, гостиничный бизнес |
| Description: | Статья представляет собой анализ современных изменений стоящих перед гостиничным и ресторанным бизнесом на фоне глобальных экологических, экономических, политических, и технологических изменений, так автор исследует влияние изменения климата, последствия пандемии COVID-19, глобальные экономические сдвиги, политические трансформации, и технологические инновации, и изменения в потребительских предпочтениях. В работе рассматриваются адаптивные стратегии для гостиничного и ресторанного бизнеса, ориентированные на создание устойчивых и гибких бизнес-моделей, упор делается на потребности в применении экологически устойчивых практик, изобретению новых бизнес-моделей, приспособлении к политической и экономической среде, использовании цифровых технологий для улучшения качества обслуживания и максимизации удовлетворенности клиентов. Автор также обсуждает перспективы развития отрасли с точки зрения образования «умных городов» в пределах гостинично-ресторанных комплексов и предлагают стратегии для преодоления негативных последствий пандемии и военных действий. The article is an analysis of modern changes facing the hotel and restaurant business against the backdrop of global environmental, economic, political, and technological changes, as the author explores the impact of climate change, the consequences of the COVID-19 pandemic, global economic shifts, political transformations, and technological innovations, and changes in consumer preferences. The paper examines adaptive strategies for the hotel and restaurant industry, focused on creating sustainable and flexible business models, focusing on the need for environmentally sustainable practices, inventing new business models, adapting to the political and economic environment, using digital technologies to improve quality service and maximizing customer satisfaction. The author also discusses the prospects for the development of the industry from the point of view of the formation of “smart cities” within hotel and restaurant complexes and proposes strategies for overcoming the negative consequences of the pandemic and military operations. |
| Document Type: | Article |
| Language: | Russian |
| DOI: | 10.5281/zenodo.11156584 |
| Rights: | CC BY |
| Accession Number: | edsair.doi...........75233c7685dc1f305fbd3a46c36d140c |
| Database: | OpenAIRE |
| DOI: | 10.5281/zenodo.11156584 |
|---|