Bibliographic Details
| Title: |
Товароведно-технологические аспекты повышения качества и конкурентоспособности продукции |
| Publisher Information: |
Сибирский университет потребительской кооперации, 2021. |
| Publication Year: |
2021 |
| Subject Terms: |
индустрия питания, Потребительские товары, товароведение, пищевая промышленность |
| Description: |
В сборник вошли статьи участников Всероссийской (национальной) научно-практической конференции с международным участием, целью которой является представление значимых результатов научных исследований в области обеспечения качества и безопасности потребительских товаров, инновационных технологий в индустрии питания, современных направлений развития пищевой и перерабатывающей промышленности, а также исследований молодых ученых в области товароведения. |
| Document Type: |
Book |
| Language: |
Russian |
| DOI: |
10.48642/r3039-4815-1490-i |
| Accession Number: |
edsair.doi...........6fbd7b658357623f3f4e2493d144e27c |
| Database: |
OpenAIRE |