Bibliographic Details
| Title: |
Изменение технологического качества маточных корнеплодов сахарной свёклы в зависимости от способа хранения |
| Publisher Information: |
Сахар, 2021. |
| Publication Year: |
2021 |
| Subject Terms: |
маточные корнеплоды, технологическое качество, поверхностно-активное вещество (ПАВ), инфракрасное излучение, фунгицид |
| Description: |
Исследована эффективность обработки маточных корнеплодов сахарной свёклы фунгицидом «Кагатник», ВРК и инфракрасным излучением – как отдельно, так и в комплексе – перед закладкой их на длительное хранение. Описано влияние данных приёмов на технологическое качество посадочного материала. Наибольший эффект установлен при комплексной обработке маточных корнеплодов фунгицидом «Кагатник», ВРК с инфракрасным излучением, а также баковой смесью «Кагатник», ВРК с поверхностно-активным веществом «Аллюр», Ж. В данных вариантах после хранения отмечено минимальное снижение содержания сахарозы и накопление несахаров, что в итоге обеспечивает лучшее технологическое качество посадочного материала. |
| Document Type: |
Research |
| DOI: |
10.24411/2413-5518-2021-10202 |
| Accession Number: |
edsair.doi...........22e48f1a2acce0162a0a663e837427c1 |
| Database: |
OpenAIRE |