Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
| Τίτλος: |
CURRENT TRENDS IN THE REGIONAL MARKET OF MILK AND DAIRY PRODUCTS |
| Πηγή: |
Экономика и предпринимательство. :631-636 |
| Στοιχεία εκδότη: |
INTERECONOM Publishing, 2023. |
| Έτος έκδοσης: |
2023 |
| Θεματικοί όροι: |
2. Zero hunger, breeding work, аграрные производители, market of milk and dairy products, 1. No poverty, скотоводство, Tyumen region, farmers, cattle breeding, grants, гранты, фермеры, dairy productivity, молочная продуктивность, milk consumption, племенная работа, agricultural producers, Тюменская область, потребление молока, рынок молока и молочной продукции |
| Περιγραφή: |
На современном этапе проблемы производства молока и реализация молока и молочной продукции приобретают особую, уникальную значимость в решении продовольственного обеспечения и реализации многих социальных проблем на сельских территориях. В статье показана значимость регионального рынка молока и молочной продукции в региональном продовольственном обеспечении. Выявлены основные тенденции производства молока-сырья и производства молочной продукции, показаны тенденции потребления молока и молочной продукции в регионе, отмечен уровень снижения его, относительно периода 1991 года. Рынок молока и молочной продукции может рассматриваться в качестве сложноорганизованного объекта с различных сторон: с точки зрения участвующих агентов и сложившихся между ними отношений, с позиции характеристик и перечня обращаемой на нём продукции специфической молочной продукции. At the present stage, the problems of milk production and the sale of milk and dairy products acquire a special, unique significance in solving food security and the implementation of many social problems in rural areas. The article shows the importance of the regional market for milk and dairy products in the regional food supply. The main trends in the production of raw milk and the production of dairy products are revealed, the trends in the consumption of milk and dairy products in the region are shown, and the level of its decline, relative to the period of 1991, is noted. The market of milk and dairy products can be considered as a complex object from various angles: from the point of view of the participating agents and the relations that have developed between them, from the standpoint of the characteristics and list of specific dairy products traded on it. |
| Τύπος εγγράφου: |
Article |
| Γλώσσα: |
Russian |
| ISSN: |
1999-2300 |
| DOI: |
10.34925/eip.2023.153.4.120 |
| Αριθμός Καταχώρησης: |
edsair.doi...........2202d1c3707113f33d7f71b5fd509f5c |
| Βάση Δεδομένων: |
OpenAIRE |