Bibliographic Details
| Title: |
Δημοσιογραφία της τροφής και της γαστρονομίας: : Η περίπτωση του περιοδικού Γαστρονόμος της εφημερίδας «Η Καθημερινή» |
| Publisher Information: |
Aristotle University of Thessaloniki, 2024. |
| Publication Year: |
2024 |
| Subject Terms: |
Language Codes, Gastronomic Journalism, Magazine, Περιοδικό, Γαστρονομική Δημοσιογραφία, Γλωσσικοί Κώδικες |
| Description: |
Στην παρούσα εργασία εξετάζεται η ταυτότητα του ελληνικού περιοδικού «Γαστρονόμος». Μέσα από τη συγκεκριμένη μελέτη περίπτωσης, κεντρικό στόχο αποτελεί η διερεύνηση και η ανάλυση της δομής και των μορφολογικών χαρακτηριστικών της συγκεκριμένης έντυπης έκδοσης, όσον αφορά γενικότερα στο πεδίο του γαστρονομικού ρεπορτάζ. Με κύριες πηγές είκοσι έξι τεύχη - με αφετηρία την πρώτη κυκλοφορία του τον Μάιο του 2006 και τελικό σταθμό το τεύχος Νοεμβρίου 2023- μελετώνται τα βασικά στοιχεία της διαχρονικής φιλοσοφίας ενός από τους πιο δημοφιλείς ελληνικούς «εκπροσώπους» της δημοσιογραφίας της τροφής. «Ποιες είναι οι κυρίαρχων τάσεων έκφρασης, οι γλωσσικοί κώδικες και τα κειμενικά είδη που αξιοποιούνται στη διάρκεια των χρόνων από την πλευρά της συντακτικής του ομάδας;» συνθέτουν τα κύρια ερωτήματα, οι απαντήσεις των οποίων πρόκειται να μάς οδηγήσουν στα βασικά συμπεράσματα της έρευνας.
In this paper the identity of the Greek magazine "Gastronomos" is examined. Through this case study, the central objective is to investigate and analyze the structure and morphological characteristics of the printed publication in terms of the field of gastronomic reportage in general. With twenty-six issues as main sources - starting with the first issue in May 2006 and ending with the November 2023 issue - the main elements of the diachronic philosophy of one of the most popular Greek "representatives" of food journalism are studied. "What are the dominant trends of expression, linguistic codes and textual genres exploited over the years on the part of his editorial team?" constitute the main questions, the answers to which are to lead us to the main conclusions of the research. |
| Document Type: |
Other literature type |
| Language: |
Greek |
| DOI: |
10.26262/heal.auth.ir.360875 |
| Rights: |
CC BY NC SA |
| Accession Number: |
edsair.doi...........1a91112ba4d7144ccef2ecea07f4baf2 |
| Database: |
OpenAIRE |