Academic Journal
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
| Τίτλος: | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ |
|---|---|
| Στοιχεία εκδότη: | Zenodo, 2024. |
| Έτος έκδοσης: | 2024 |
| Θεματικοί όροι: | расторопша, клевер, подорожник, экстракты, витамины, физико-химический состав, активные вещества, витамины, минералы |
| Περιγραφή: | Уникальным источником биологически активных веществ являются лекарственные растения местного происхождения Узбекистана. Исследуемые растительные культуры как расторопша пятнистая, клевер луговой и подорожник обыкновенный применяются в различных сферах, как в пищевых целях, в фармацевтике, так и в косметике. Настоящее время большинство населения предпочитают обогащенные природными и натуральными, богато витаминами и антиоксидантными продуктами. Рассмотрена характеристика лекарственных растительных культур для пищевой так и в косметике. Изучены лекарственные растения, произрастающие в Республике Узбекистана. |
| Τύπος εγγράφου: | Article |
| Γλώσσα: | Russian |
| DOI: | 10.5281/zenodo.13892379 |
| Rights: | CC BY |
| Αριθμός Καταχώρησης: | edsair.doi...........12e2e2cb5ea044e3f8a3f7fe62281c41 |
| Βάση Δεδομένων: | OpenAIRE |
καταχωρήστε σχόλιο πρώτοι!