Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
| Τίτλος: |
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ |
| Στοιχεία εκδότη: |
Zenodo, 2024. |
| Έτος έκδοσης: |
2024 |
| Θεματικοί όροι: |
расторопша, клевер, подорожник, экстракты, витамины, физико-химический состав, активные вещества, витамины, минералы |
| Περιγραφή: |
Уникальным источником биологически активных веществ являются лекарственные растения местного происхождения Узбекистана. Исследуемые растительные культуры как расторопша пятнистая, клевер луговой и подорожник обыкновенный применяются в различных сферах, как в пищевых целях, в фармацевтике, так и в косметике. Настоящее время большинство населения предпочитают обогащенные природными и натуральными, богато витаминами и антиоксидантными продуктами. Рассмотрена характеристика лекарственных растительных культур для пищевой так и в косметике. Изучены лекарственные растения, произрастающие в Республике Узбекистана. |
| Τύπος εγγράφου: |
Article |
| Γλώσσα: |
Russian |
| DOI: |
10.5281/zenodo.13892379 |
| Rights: |
CC BY |
| Αριθμός Καταχώρησης: |
edsair.doi...........12e2e2cb5ea044e3f8a3f7fe62281c41 |
| Βάση Δεδομένων: |
OpenAIRE |