Desarrollo de nanopartículas con extracto de tegumento de maní, como potencial ingrediente de alimentos funcionales o fitofármacos ; Development of nanoparticles with peanut yegument extract as a potential ingredient for functional foods or phytopharmaceuticals

Συγγραφείς: Portela, MA, Codemo, CA, Peralta , MI, Reynoso, E, Luna, MA, Soria, EA, Sabini, MC

Πηγή: Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba.; Vol. 81 (2024): Suplemento JIC XXV ; Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba; Vol. 81 (2024): Suplemento JIC XXV ; Revista da Faculdade de Ciências Médicas de Córdoba; Vol. 81 (2024): Suplemento JIC XXV ; 1853-0605 ; 0014-6722

Θεματικοί όροι: arachis hypogaea, nanotechnology, antioxidant, cytotoxicity, health, nanotecnología, antioxidante, citotoxicidad, salud

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/46813/46958; https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/46813

Διαθεσιμότητα: https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/46813

Delivery of polyphenol-rich plant extracts using lactose-free whey permeate: cytotoxic and mitochondrial effects in Caco-2 cells.

Συγγραφείς: Peralta MI; Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud (INICSA), Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba, Argentina; Escuela de Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba, Argentina. Electronic address: mariana.isabel.peralta@unc.edu.ar., Albrecht C; Escuela de Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba, Argentina., Codemo CA; Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud (INICSA), Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba, Argentina., Grondona E; Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud (INICSA), Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba, Argentina., Velez AR; Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTA), Universidad Nacional de Cordoba (UNC), Av. Velez Sarsfield 1611, Córdoba, Argentina; Instituto de Investigacion y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada (IPQA)-CONICET-UNC, Av. Velez Sarsfield 1611, Córdoba, Argentina., Soria EA; Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud (INICSA), Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba, Argentina., Sabini MC; Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud (INICSA), Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba, Argentina; Departamento de Microbiología e Inmunología, Universidad Nacional de Río Cuarto, Córdoba, Argentina. Electronic address: csabini@exa.unrc.edu.ar.

Πηγή: Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2026 Oct 31; Vol. 242 (Pt 5), pp. 120279. Date of Electronic Publication: 2026 Aug 03.

Τύπος έκδοσης: Journal Article

Στοιχεία περιοδικού: Publisher: Published on behalf of the Canadian Institute of Food Science and Technology by Elsevier Applied Science Country of Publication: Canada NLM ID: 9210143 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1873-7145 (Electronic) Linking ISSN: 09639969 NLM ISO Abbreviation: Food Res Int Subsets: MEDLINE

Ιατρικοί όροι (MeSH): Polyphenols*/pharmacology , Polyphenols*/administration & dosage , Polyphenols*/chemistry , Plant Extracts*/pharmacology , Plant Extracts*/chemistry , Plant Extracts*/administration & dosage , Mitochondria*/drug effects , Mitochondria*/metabolism , Whey*/chemistry, Arachis/chemistry ; Lactose/chemistry ; Cell Survival/drug effects ; Membrane Potential, Mitochondrial/drug effects ; Humans ; Caco-2 Cells ; Animals ; Chlorocebus aethiops