Specialized sports nutrition products using protein hydrolysis compositions of collagen-containing fish raw materials ; Специализированные продукты спортивного питания с использованием протеиновых композиций гидролиза коллагенсодержащего рыбного сырья

Συγγραφείς: Romanenko, N. Yu., Mezenova, O. Ya., Nekrasova, Yu. O.

Θεματικοί όροι: Sports nutrition, Specialized nutrition, Fish raw materials, Спортивное питание, Специализированное питание, Рыбное сырье, ASFA_2015::B::Biotechnology, ASFA_2015::P::Product development, ASFA_2015::N::Nutritive value, ASFA_2015::F::Fishery technology, ASFA_2015::S::Scales, ASFA_2015::P::Peptides, ASFA_2015::P::Proteins, ASFA_2015::C::Collagen, ASFA_2015::H::Hydrolysis

Θέμα γεωγραφικό: Russia, Россия

Περιγραφή αρχείου: pp.414-427

Relation: http://vestnik.mstu.edu.ru/show-eng.shtml?art=2119; http://vestnik.mstu.edu.ru/show.shtml?art=2119; http://hdl.handle.net/1834/41800

Διαθεσιμότητα: http://hdl.handle.net/1834/41800