Research of surface properties of water-flour suspensions in the presence of hydrocolloids and protein supplements

Συγγραφείς: Haliasnyi, Ivan, Gavrish, Tetyana, Shanina, Olga

Πηγή: Technology audit and production reserves; Том 1, № 3(39) (2018): Chemical Engineering; 58-63
Technology audit and production reserves; Том 1, № 3(39) (2018): Хімічна інженерія; 58-63
Technology audit and production reserves; Том 1, № 3(39) (2018): Химическая инженерия; 58-63

Θεματικοί όροι: shape stability of drops of water-flour suspensions, wetting angle, sodium carboxymethyl cellulose, concentrate of animal protein, 2. Zero hunger, 0404 agricultural biotechnology, формоустойчивость капель водно-мучных суспензий, угол смачивания, натрий карбоксиметилцеллюлоза, концентрат животного белка, формостійкість крапель водно-борошняних суспензій, кут змочування, натрій карбоксиметилцелюлоза, концентрат тваринного білка, 04 agricultural and veterinary sciences, UDC 664.6

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://journals.uran.ua/tarp/article/download/124286/119334
http://journals.uran.ua/tarp/article/view/124286
https://www.neliti.com/publications/312697/research-of-surface-properties-of-water-flour-suspensions-in-the-presence-of-hyd
http://journals.uran.ua/tarp/article/view/124286

Research of Surface Properties of Water-flour Suspensions in the Presence of Hydrocolloids and Protein Supplements

Συγγραφείς: Haliasnyi, I. (Ivan), Gavrish, T. (Tetyana), Shanina, O. (Olga)

Πηγή: Technology Audit and Production Reserves

Θεματικοί όροι: Indonesia, shape stability of drops of water-flour suspensions, wetting angle, sodium carboxymethyl cellulose, concentrate of animal protein, UDC 664.6, формостійкість крапель водно-борошняних суспензій, кут змочування, натрій карбоксиметилцелюлоза, концентрат тваринного білка, формоустойчивость капель водно-мучных суспензий, угол смачивания, натрий карбоксиметилцеллюлоза, концентрат животного белка

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Διαθεσιμότητα: https://www.neliti.com/publications/312697/research-of-surface-properties-of-water-flour-suspensions-in-the-presence-of-hyd