Перспективи використання ферменту папаїн

Συγγραφείς: Варанкіна, Олександра Олександрівна, Кузьміних, В. Є.

Θεματικοί όροι: ферментні натуральні препарати, цистеїнвмісна протеаза, препарат, м'ясопереробна промисловість, товар, продукт, рослинний фермент

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: Варанкіна О. О. Перспективи використання ферменту папаїн / О. О. Варанкіна, В. Є. Кузьміних // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я (MicroCAD–2016) : наук. вид. : тези доп. 24-ї міжнар. наук.-практ. конф., [18-20 травня 2016 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2016. – С. 248.; http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/48585

Διαθεσιμότητα: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/48585

Перспективи використання ферменту папаїн

Θεματικοί όροι: товар, цистеїнвмісна протеаза, рослинний фермент, м'ясопереробна промисловість, продукт, ферментні натуральні препарати, препарат

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/48585