ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЖИМОВ ПРЕССОВАНИЯ ДЛЯ НОВЫХ АЗЕРБАЙДЖАНСКИХ СОРТОВ ВИНОГРАДА

Θεματικοί όροι: органолептическое качество, phenolic components, пневматическое прессование, технологическая эффективность, оптимизация, juice yield, technological efficiency, выход сока, grape varieties, organoleptic quality, сорта винограда, technological mode, environmental sustainability, экологическая устойчивость, фенольные компоненты, optimization, pneumatic pressing, технологический режим