ИЗМЕНЕНИЕ САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РАЗЛИЧНОГО ВИДА МЯСА

Authors: Шмарина Яна Геннадьевна, Усубова Екатерина Зиядхановна

Subject Terms: бактерии группы кишечной палочки, мезофильные аэробные микроорганизмы, факультативно-а- наэробные микроорганизмы, микробиологические показатели мяса

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/izmenenie-sanitarno-mikrobiologicheskih-pokazateley-razlichnogo-vida-myasa
http://cyberleninka.ru/article_covers/16380101.png