Усовершенствование технологии сбраживания сусла высоких концентраций при производстве биоэтанола из крахмалсодержащего сырья ; Удосконалення технології зброджування сусла високих концентрацій при виробництві біоетанолу з крохмалевмісної сировини ; The improvement of high concentrations wort fermentation technology by producing ethanol from starch raw

Συγγραφείς: Ivanov, S., Іванов, С. В., Иванов, С. В., Шиян, П. Л., Shiyan, P., Мудрак, Т. О., Мудрак, Т. Е., Mudrak, T.

Θεματικοί όροι: заміс, ступінь дисперсності, термотолерантні та осмофільні дріжджі, дозріла бражка, замес, степень дисперсности, термотолерантные и осмофильные дрожжи, зрелая бражка, batch, degree of dispersion, term tolerant and osmotic feel yeasts, mature mash

Relation: 75. Иванов, С. В. Усовершенствование технологии сбраживания сусла высоких концентраций при производстве биоэтанола из крахмалсодержащего сырья / С. В. Иванов, П. Л. Шиян, Т. А. Мудрак // Производство спирта и ликероводочных изделий. – М. : Пищевая промышленность, 2013. - № 2. - С. 7-10.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9556

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9556