Structured products are milk with vegetable fillings

Authors: L. V. Golubeva, O. I. Dolmatova, E. I. Bocharova, G. S. Dolmatova

Source: Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij, Vol 0, Iss 4, Pp 79-81 (2012)

Subject Terms: структурированный молокосодержащий продукт, качество продукта, Food processing and manufacture, TP368-456

Relation: https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/93; https://doaj.org/toc/2226-910X; https://doaj.org/toc/2310-1202; https://doaj.org/article/a8986cb42f0c4a9db3a9393764f3adab

Availability: https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-4-79-81
https://doaj.org/article/a8986cb42f0c4a9db3a9393764f3adab

Структурированные молокосодержащие продукты с растительными наполнителями

Authors: Голубева, Любовь, Долматова, Ольга, Бочарова, Елена, Долматова, Жанна

Subject Terms: СТРУКТУРИРОВАННЫЙ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЙ ПРОДУКТ, КАЧЕСТВО ПРОДУКТА

File Description: text/html

Availability: http://cyberleninka.ru/article/n/strukturirovannye-molokosoderzhaschie-produkty-s-rastitelnymi-napolnitelyami
http://cyberleninka.ru/article_covers/14353360.png

Структурированные молокосодержащие продукты с растительными наполнителями

Source: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий.

Subject Terms: СТРУКТУРИРОВАННЫЙ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЙ ПРОДУКТ, КАЧЕСТВО ПРОДУКТА

File Description: text/html

Access URL: http://cyberleninka.ru/article_covers/14353360.png
http://cyberleninka.ru/article/n/strukturirovannye-molokosoderzhaschie-produkty-s-rastitelnymi-napolnitelyami