Determination of the correlation between the content of 5-hydroxymethylfurfural and hydrogen peroxide in honey

Πηγή: Химическая безопасность / Chemical Safety Science. 6:215-226

Θεματικοί όροι: высокоэффективная жидкостная хроматография, анализ меда, спектрально-иодометрический метод, 5-гидроксиметилфурфурол, пероксид водорода