Застосуйте порошкоподібні комплексні поліпшувачі ; Примените порошкообразные комплексные улучшители ; Apply the powdered complex conditioners

Συγγραφείς: Дробот, В. І., Дробот, В. И., Drobot, V., Арсеньєва, Л. Ю., Арсеньева, Л. Ю., Arsenieva, L., Савчук, Н. І., Савчук, Н. И., Savchuk, N., Чагаров, О. М., Чагаров, А. Н., Chagarov, O.

Θεματικοί όροι: хліб, слабка клейковина, підвищена автолітична активність, комплексні поліпшувачі, ферментні препарати, хлеб, слабая клейковина, повышенная автолитическая активность, комплексные улучшители, ферментные препараты, bread, weak gluten, increased autolytic activity, complex improvers, enzymatic agent

Relation: Дробот, В. І. Застосуйте порошкоподібні комплексні поліпшувачі / В. І. Дробот, Л. Ю. Арсеньєва, Н. І. Савчук, О. М. Чагаров // Зерно і хліб. – 2000. - №2. – С. 28-29.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7026

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7026