Обгрунтування ефективності використання семіфлюїдизаційного пристрою для швидкого заморожування плодово-ягідної продукції

Συγγραφείς: Кюрчев, Сергій Володимирович, Кюрчев, Сергей Владимирович, Kiurchev, Serhii, Верхоланцева, Валентина Олександрівна, Верхоланцева, Валентина Александровна, Verkholantseva, Valentyna

Θεματικοί όροι: плодово-ягідна продукція, заморожування ягід, заморожування овочів, семіфлюїдизаційний пристрій, швидке заморожування

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: Новації в технології та обладнанні готельно-ресторанних, харчових і переробних виробництв: друга міжнародна науково-практична інтернет-конференція (м. Мелітополь, 23 листопада 2021 р.);С. 9-11; http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/15734

Διαθεσιμότητα: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/15734

Опис до патенту на корисну модель № 135240 'Семіфлюїдизаційний пристрій для швидкого заморожування харчових продуктів'

Συγγραφείς: Стручаєв, Микола Іванович, Стручаев, Николай Иванович, Struchaiev, Mykola, Паламарчук, Ігор Павлович, Паламарчук, Игорь Павлович, Palamarchuk, Ihor, Загорко, Надія Петрівна, Загорко, Надежда Петровна, Zahorko, Nadiia, Кюрчев, Сергій Володимирович, Кюрчев, Сергей Владимирович, Kiurchev, Serhii, Верхоланцева, Валентина Олександрівна, Верхоланцева, Валентина Александровна, Palianychka, Nadiia, Олексієнко, Вадим Олександрович, Алексеенко, Вадим Александрович, Oleksiienko, Vadym, Бовкун, О. М.

Θεματικοί όροι: семіфлюїдизаційний пристрій, заморожування харчових продуктів, холодильне технологічне устаткування, заморожування дрібноштучних продуктів

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/10285

Διαθεσιμότητα: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/10285