-
1Academic Journal
Subject Terms: упаковочные материалы, защитный комплекс упаковки, сгущенное молоко, тара, упаковка сгущенного молока, упаковка, этикетки для сгущенного молока
File Description: application/pdf
Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/34202
-
2Academic Journal
Authors: Nilova, L.P., Kambulova, E.V.
Subject Terms: heat treatment, термообработка, sweetened condensed milk, antioxidant activity, free fatty acids, УДК 637.133/04, свободные жирные кислоты, free amino acids, sugars, вязкость, viscosity, свободные аминокислоты, антиоксидантная активность, сахара, сгущенное молоко с сахаром
File Description: application/pdf
Access URL: http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/0001.74/41101
-
3Academic Journal
Authors: Фатеева Н. В., Егоров М. Л.
Subject Terms: традиционная технология ◆ новая технология ◆ сгущенное молоко с сахаром и солодовым экстрактом ◆ экономическая эффективность
Relation: https://zenodo.org/records/821672; oai:zenodo.org:821672; https://doi.org/10.5281/zenodo.821672
-
4Academic Journal
File Description: text/html
-
5
-
6Academic Journal
Authors: Буданина, Лариса, Верещагин, Александр, Бычин, Николай
Subject Terms: МОЛОКО СГУЩЕННОЕ СТЕРИЛИЗОВАННОЕ, СГУЩЕННОЕ МОЛОКО, СГУЩЕННЫЕ СЛИВКИ, ОБЕЗВОЖЕННЫЙ МОЛОЧНЫЙ ЖИР, МЕТОД ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОЙ СКАНИРУЮЩЕЙ КАЛОРИМЕТРИИ (ДСК), DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY (DSC)
File Description: text/html
-
7Academic Journal
Authors: Катаева, Наталья
Subject Terms: СГУЩЕННОЕ МОЛОКО, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ, МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, БАЗОВЫЙ АНАЛИЗ
File Description: text/html
-
8Academic Journal
Subject Terms: СГУЩЕННОЕ МОЛОКО, САХАР, СЫВОРОТКА, ВЯЗКОСТЬ, КРИСТАЛЛЫ ЛАКТОЗЫ, АКТИВНАЯ КИСЛОТНОСТЬ, АКТИВНОСТЬ ВОДЫ
File Description: text/html
-
9Academic Journal
Authors: Калинина, Е. Д., Коваленко, А. В.
Subject Terms: хранимоспособность, гидролизованое сгущенное молоко, эффективная вязкость, микробиологические показатели, продукты питания, сроки хранения, hydrolysis, khranimosposobnost, spissated milk, viscidity, microbiological indexes
File Description: application/pdf
Relation: Калинина Е. Д. Хранимоспособность молочных гидролизованных сгущенных консервов с сахаром / Е. Д. Калинина, А. В. Коваленко // Вестник Нац. техн. ун-та "ХПИ" : сб. науч. тр. Темат. вып. : Новые решения в современных технологиях. – Харьков : НТУ "ХПИ". – 2014. – № 7 (1050). – С. 189-195.; http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/8363
Availability: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/8363
-
10Academic Journal
Source: Молочнохозяйственный вестник.
File Description: text/html
-
11Academic Journal
Authors: Виноградова, Юлия
Subject Terms: ПЛАСТИНЧАТЫЙ, ТЕПЛООБМЕННЫЙ АППАРАТ, СКРЕБКОВЫЙ, СГУЩЕННОЕ МОЛОКО С САХАРОМ, ТЕПЛООТДАЧА
File Description: text/html
-
12Academic Journal
Source: Техника и технология пищевых производств.
File Description: text/html
-
13Academic Journal
Source: Молочнохозяйственный вестник.
Subject Terms: СГУЩЕННОЕ МОЛОКО, САХАР, СЫВОРОТКА, ВЯЗКОСТЬ, КРИСТАЛЛЫ ЛАКТОЗЫ, АКТИВНАЯ КИСЛОТНОСТЬ, АКТИВНОСТЬ ВОДЫ
File Description: text/html
-
14Academic Journal
Authors: Урбанович, Д. М., Медяк, Диана Михайловна
Subject Terms: тара, упаковка, упаковочные материалы, защитный комплекс упаковки, сгущенное молоко, упаковка сгущенного молока, этикетки для сгущенного молока
File Description: application/pdf
Relation: https://elib.belstu.by/handle/123456789/34202; 655.527
Availability: https://elib.belstu.by/handle/123456789/34202
-
15Academic Journal
Source: Вестник Оренбургского государственного университета.
Subject Terms: 2. Zero hunger, 0404 agricultural biotechnology, 04 agricultural and veterinary sciences, МОЛОКО-СЫРЬЕ, РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ, ТЕХНОЛОГИЯ, РЕКОМБИНИРОВАННОЕ, СГУЩЕННОЕ, МОЛОКО С САХАРОМ, 0405 other agricultural sciences
File Description: text/html
-
16Academic Journal
-
17Academic Journal
Authors: Papchenko, Andrii Anatoliiovych, Ovcharenko, Mykhailo Serhiiovych, Kovalov, Serhii Fedorovych
Subject Terms: rotory dynamic unit-homogenizer, сгущенное молоко, двухфазная рабочая среда, згущене молоко, двофазне робоче середовище, homogenizer, многофункциональность, роторно-динамічний агрегат-гомогенізатор, роторно-динамичекий агрегат-гомогенизатор, condensed milk, багатофункціональність, two-phase operating environment
File Description: application/pdf
-
18Academic Journal
Source: Молочнохозяйственный вестник.
Subject Terms: ПЛАСТИНЧАТЫЙ, ТЕПЛООБМЕННЫЙ АППАРАТ, СКРЕБКОВЫЙ, СГУЩЕННОЕ МОЛОКО С САХАРОМ, ТЕПЛООТДАЧА
File Description: text/html
-
19Academic Journal
Subject Terms: молочная промышленность, сгущенное молоко, реологические свойства, фруктоза, динамическая вязкость, обезжиренное молоко, хранение пищевых продуктов, консерванты
File Description: application/pdf
Access URL: https://rep.bsatu.by/handle/doc/23158
-
20Academic Journal
Authors: Папченко, Андрій Анатолійович, Папченко, Андрей Анатольевич, Papchenko, Andrii Anatoliiovych, Овчаренко, Михайло Сергійович, Овчаренко, Михаил Сергеевич, Ovcharenko, Mykhailo Serhiiovych, Ковальов, Сергій Федорович, Ковалев, Сергей Федорович, Kovalov, Serhii Fedorovych
Subject Terms: роторно-динамічний агрегат-гомогенізатор, роторно-динамичекий агрегат-гомогенизатор, rotory dynamic unit-homogenizer, багатофункціональність, многофункциональность, homogenizer, згущене молоко, сгущенное молоко, condensed milk, двухфазная рабочая среда, двофазне робоче середовище, two-phase operating environment
File Description: application/pdf
Availability: http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/28848
