Methodical Approaches to Assessing the Competitiveness of Restaurants on Special Orders (Catering)

Συγγραφείς: Kostyshina, Tatyana, Kyrnis, Natalia

Πηγή: Ресторанний і готельний консалтинг: Інновації, Vol 0, Iss 1, Pp 19-30 (2018)
Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації; № 1 (2018); 19-30
Restaurant and hotel consulting. Innovations; № 1 (2018); 19-30
Ресторанный и гостиничный консалтинг. Инновации; № 1 (2018); 19-30

Θεματικοί όροι: HF1-6182, methodical approach, competitiveness assessment, financial indicators, restaurants on a special order, financial indicators of competitiveness, оцінка конкурентоспроможності, методичний підхід, фінансові показники, Commerce, ресторани за спеціальними замовленнями, фінансові показники конкурентоспроможності, методический подход, оценка конкурентоспособности, финансовые показатели, рестораны по специальным заказам, финансовые показатели конкурентоспособности, 658.821-047.44:640.432, Hospitality industry. Hotels, clubs, restaurants, etc. Food service, TX901-946.5

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/e25e6ebf93d9465ba4bbf732ea6d6777
http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/147403
http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/download/147403/155627
http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/147403

Основні аспекти системи НАССР для ресторанів за спеціальними замовленнями (catering)

Συγγραφείς: Кирніс, Наталія Іванівна

Θεματικοί όροι: безпека харчової продукції, система НАССР, ресторани за спеціальними замовленнями (catering), концепція системи НАССР, ризики

Relation: ВІСНИК ЧЕРКАСЬКОГО НАЦІОНАЛЬНОГО УНІВЕРСИТЕТУ ІМЕНІ БОГДАНА ХМЕЛЬНИЦЬКОГО Серія ЕКОНОМІЧНІ НАУКИ; http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8079

Διαθεσιμότητα: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8079

Методичні підходи до оцінки конкурентоспроможності ресторанів за спеціальними замовленнями (Catering)

Συγγραφείς: Костишина, Тетяна, Кирніс, Наталія

Θεματικοί όροι: методичний підхід, оцінка конкурентоспроможності, фінансові показники, ресторани за спеціальними замовленнями, фінансові показники конкурентоспроможності

Relation: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8400

Διαθεσιμότητα: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8400