THE INFLUENCE OF NUTRIENTS AND LACTULOSE PREBIOTIC ON THE FERMENTATION PROCESSES IN THE TECHNOLOGY OF RECEIVING A FUNCTIONAL FOOD PRODUCT WITH AN INCREASED TITER OF VIABLE LACTIC ACID BACTERIA

Πηγή: Збірник наукових праць Дніпровського державного технічного університету (технічні науки); Том 2 № 43 (2023): collection; 195-208
Collection of scholarly papers of Dniprovsk State Technical University (Technical Sciences); Vol. 2 No. 43 (2023): collection; 195-208

Θεματικοί όροι: lactic acid bacteria, титр клітин, vitamins, cell titer, prebiotic lactulose, вітаміни, oxidative stress, молочнокислі бактерії, окисний стрес, редокс-потенціал, пребіотик лактулоза, redox potential

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://sj.dstu.dp.ua/article/view/294613

Система глутатіону — перспективна мішень для підвищення чутливості до хіміотерапевтичних препаратів (огляд літератури)

Συγγραφείς: Postupalenko, A.V., Zaivelieva, Yu.I., Zotov, O.S.

Πηγή: Practical oncology; Том 2, № 2 (2019); 16-21
Практическая онкология-Praktična onkologìâ; Том 2, № 2 (2019); 16-21
Практична онкологія-Praktična onkologìâ; Том 2, № 2 (2019); 16-21

Θεματικοί όροι: redox potential, glutathione, malignant neoplasms, antitumor therapy, overview, редокс-потенціал, глутатіон, злоякісні новоутворення, протипухлинна терапія, огляд, 3. Good health, редокс-потенциал, глутатион, злокачественные новообразования, противоопухолевая терапия, обзор

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://oncology.zaslavsky.com.ua/article/view/176028

THE INFLUENCE OF NUTRIENTS AND LACTULOSE PREBIOTIC ON THE FERMENTATION PROCESSES IN THE TECHNOLOGY OF RECEIVING A FUNCTIONAL FOOD PRODUCT WITH AN INCREASED TITER OF VIABLE LACTIC ACID BACTERIA ; ВПЛИВ НУТРІЄНТІВ ТА ПРЕБІОТИКУ ЛАКТУЛОЗИ НА ПЕРЕБІГ БРОДИЛЬНИХ ПРОЦЕСІВ В ТЕХНОЛОГІЇ ОТРИМАННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРОДУКТУ ХАРЧУВАННЯ З ПІДВИЩЕНИМ ТИТРОМ ЖИТТЄЗДАТНИХ КЛІТИН МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ

Συγγραφείς: І.М., Корнієнко, В.М., Гуляєв, В.В., Кравець, К.Г., Гаркава, А.С., Анацький, О.Ю., Філімоненко, А.Л., Коваленко, Ю.М., Корнієнко

Πηγή: Collection of scholarly papers of Dniprovsk State Technical University (Technical Sciences); Vol. 2 No. 43 (2023): collection; 195-208 ; Збірник наукових праць Дніпровського державного технічного університету (технічні науки); Том 2 № 43 (2023): collection; 195-208 ; 2617-8389 ; 2519-2884

Θεματικοί όροι: prebiotic lactulose, lactic acid bacteria, vitamins, cell titer, redox potential, oxidative stress, пребіотик лактулоза, молочнокислі бактерії, вітаміни, титр клітин, редокс-потенціал, окисний стрес

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: http://sj.dstu.dp.ua/article/view/294613/287433; http://sj.dstu.dp.ua/article/view/294613

Διαθεσιμότητα: http://sj.dstu.dp.ua/article/view/294613
https://doi.org/10.31319/2519-2884.43.2023.21

EXPERIENCE OF BIOLOGICAL TREATMENT METHOD USING IN MULTICOMPONENT GROUNDWATER ; ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОГО МЕТОДА ОЧИСТКИ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ ПОДЗЕМНЫХ ВОД ; ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ БІОЛОГІЧНОГО МЕТОДУ ОЧИСТКИ БАГАТОКОМПОНЕНТНИХ ПІДЗЕМНИХ ВОД

Συγγραφείς: Чарний, Д. В.

Πηγή: WATER AND WATER PURIFICATION TECHNOLOGIES. SCIENTIFIC AND TECHNICAL NEWS; Vol. 8 No. 2 (2012); 17-29 ; Вода и водоочистные технологии. Научно-технические вести; Том 8 № 2 (2012); 17-29 ; Вода і водоочисні технології. Науково-технічні вісті; Том 8 № 2 (2012); 17-29 ; 2521-151X ; 2218-9300

Θεματικοί όροι: removal of iron from water, Pourbaix diagrams, iron-bacteria compounds, iron, biological removal of iron, oxidation-recovery potential, redox potential, silicon, обезжелезивание, диаграммы Пурбе, железоорганические соединения, железобактерии, биологическое обезжелезивание, окислительно-восстановительный потенциал, редокс потенциал, кремний, знезалізнення, діаграми Пурбе, залізоорганічні сполуки, залізобактерії, біологічне знезалізнення, окисно-відновлювальний потенціал, редокс потенціал, кремній

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://wpt.kpi.ua/article/view/138908/135821; https://wpt.kpi.ua/article/view/138908/135822; https://wpt.kpi.ua/article/view/138908/135823; https://wpt.kpi.ua/article/view/138908

Διαθεσιμότητα: https://wpt.kpi.ua/article/view/138908
https://doi.org/10.20535/2218-9300822012138908

ДИНАМІКА ЗМІН ЗОВНІШНЬОКЛІТИННОГО РЕДОКС-ПОТЕНЦІАЛУ (EH) ТА ПОКАЗНИКІВ ФЕРМЕНТАЦІЇ ФРУКТАНІВ РОСЛИННОГО Й БАКТЕРІАЛЬНОГО ПОХОДЖЕННЯ МІКРОБНОЮ ЕКОСИСТЕМОЮ РУБЦЯ

Συγγραφείς: МІК-САБАТ М.Я., КАЛАЧНЮК Л.Г., СУХОРСЬКА О.П., КЛЮЧКОВСЬКА Ю.Р., БАРАН М., КАЛАЧНЮК Г.І.

Θεματικοί όροι: РЕДОКС-ПОТЕНЦіАЛ (ЕH),RH,РН,ЛЖК,РіСТ МіКРОБНОї БіОМАСИ,іНУЛіН,ЛЕВАН,ФРУКТАНИ,РУБЦЕВИЙ МіКРОБНИЙ МЕТАБОЛіЗМ,КЛіНОПТИЛОЛіТ,REDOX-POTENTIAL (EH),VFA,GROWTH OF MICROBIAL BIOMASS,INULIN,LEVAN,FRUCTANS,THE MICROBIAL METABOLISM OF RUMEN,CLINOPTYLOLITE

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/dinamika-zmin-zovnishnoklitinnogo-redoks-potentsialu-eh-ta-pokaznikiv-fermentatsiyi-fruktaniv-roslinnogo-y-bakterialnogo-pohodzhennya
http://cyberleninka.ru/article_covers/16855184.png

EXPERIENCE OF BIOLOGICAL TREATMENT METHOD USING IN MULTICOMPONENT GROUNDWATER

Πηγή: WATER AND WATER PURIFICATION TECHNOLOGIES. SCIENTIFIC AND TECHNICAL NEWS; Том 8, № 2 (2012); 17-29
Вода і водоочисні технології. Науково-технічні вісті; Том 8, № 2 (2012); 17-29
Вода и водоочистные технологии. Научно-технические вести; Том 8, № 2 (2012); 17-29

Θεματικοί όροι: обезжелезивание, диаграммы Пурбе, железоорганические соединения, железобактерии, биологическое обезжелезивание, окислительно-восстановительный потенциал, редокс потенциал, кремний, знезалізнення, діаграми Пурбе, залізоорганічні сполуки, залізобактерії, біологічне знезалізнення, окисно-відновлювальний потенціал, редокс потенціал, кремній, 6. Clean water, removal of iron from water, Pourbaix diagrams, iron-bacteria compounds, iron, biological removal of iron, oxidation-recovery potential, redox potential, silicon, 3. Good health

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://wpt.kpi.ua/article/view/138908

Использование аппаратурно-сенсорных средств для исследования фактора формы объекта (пирамида)

Συγγραφείς: Boldeskul, O. E., Okhay, Yu. I.

Συνεισφορές: ELAKPI

Θεματικοί όροι: Kirlian effect, instrumental and sensor techniques, water, shape factor, эффект Кирлиан, піраміда, редокс-потенціал, фактор формы, редокс-потенциал, redox potential, апаратурно-сенсорні засоби, чинник форми, ефект Кірліан, аппаратурно-сенсорные средства, пирамида, вода, pyramid

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://ela.kpi.ua/handle/123456789/4700

ДИНАМІКА ЗМІН ЗОВНІШНЬОКЛІТИННОГО РЕДОКС-ПОТЕНЦІАЛУ (EH) ТА ПОКАЗНИКІВ ФЕРМЕНТАЦІЇ ФРУКТАНІВ РОСЛИННОГО Й БАКТЕРІАЛЬНОГО ПОХОДЖЕННЯ МІКРОБНОЮ ЕКОСИСТЕМОЮ РУБЦЯ

Πηγή: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького.

Θεματικοί όροι: РЕДОКС-ПОТЕНЦіАЛ (ЕH),RH,РН,ЛЖК,РіСТ МіКРОБНОї БіОМАСИ,іНУЛіН,ЛЕВАН,ФРУКТАНИ,РУБЦЕВИЙ МіКРОБНИЙ МЕТАБОЛіЗМ,КЛіНОПТИЛОЛіТ,REDOX-POTENTIAL (EH),VFA,GROWTH OF MICROBIAL BIOMASS,INULIN,LEVAN,FRUCTANS,THE MICROBIAL METABOLISM OF RUMEN,CLINOPTYLOLITE

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article/n/dinamika-zmin-zovnishnoklitinnogo-redoks-potentsialu-eh-ta-pokaznikiv-fermentatsiyi-fruktaniv-roslinnogo-y-bakterialnogo-pohodzhennya
http://cyberleninka.ru/article_covers/16855184.png

Вплив умов зберігання на рН і редокс-потенціал фруктових соків ; Influence of storage conditions on the pH and redox potential of fruit juices

Συγγραφείς: Заставна, Аліна Богданівна, Zastavna, Alina

Συνεισφορές: Кравченюк, Христина Юріївна, Kravcheniuk, KhrystynaYuriyivna, Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, вул. Руська 56, Тернопіль, Тернопільська область, 46001

Θεματικοί όροι: свіжі фрукти, необроблені фруктові соки, рН, редокс-потенціал, мікробіота фруктів й свіжих соків, МАФАнМ, дріжджі, fresh fruit, untilled fruit juices, redox potential, microbiota of fruit and fresh juices, МАFАnМ, yeasts

Θέμα γεωγραφικό: Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, UA

Time: 664

Relation: 1. Pravallika, K., & Chakraborty, S. (2022). Effect of nonthermal technologies on the shelf life of fruits and their products: A review on the recent trends. Applied Food Research, 2(2), 100229.; 2. Purewal, S. S., Kamboj, R., Sandhu, K. S., Kaur, P., Sharma, K., Kaur, M., . & Siroha, A. K. (2022). Unraveling the effect of storage duration on antioxidant properties, physicochemical and sensorial parameters of ready to serve Kinnow-Amla beverages. Applied Food Research, 2(1), 100057.; 3. Mohapatra, D., Mishra, S., Giri, S., & Kar, A. (2013). Application of hurdles for extending the shelf life of fresh fruits. Trends in Post-Harvest Technology, 1(1), 37-54.; 4. Alegbeleye, O., Odeyemi, O. A., Strateva, M., & Stratev, D. (2022). Microbial spoilage of vegetables, fruits and cereals. Applied Food Research, 2(1), 100122.; 5. Subramaniam, P., & Wareing, P. (Eds.). (2016). The stability and shelf life of food. Woodhead Publishing.; 6. Agyekum, C. K., Haifeng, H., Agyeiwaa, A., Agyekum, C. K., Haifeng, H., & Agyeiwaa, A. (2015). Consumer perception of product quality. Microeconomics and Macroeconomics, 3(2), 25-29.; 7. Basak, S., & Chakraborty, S. (2022). The potential of nonthermal techniques to achieve enzyme inactivation in fruit products. Trends in Food Science & Technology, 123, 114-129.; 8. Fernandes, F. A., & Rodrigues, S. (2021). Cold plasma processing on fruits and fruit juices: A review on the effects of plasma on nutritional quality. Processes, 9(12), 2098.; 9. Oey, I., Lille, M., Van Loey, A., & Hendrickx, M. (2008). Effect of highpressure processing on colour, texture and flavour of fruit-and vegetable-based food products: a review. Trends in Food Science & Technology, 19(6), 320-328.; 11. Ummat, V., Singh, A. K., & Sidhu, G. K. (2018). Effect of aqueous ozone on quality and shelf life of shredded green bell pepper (Capsicum annuum). Journal of Food Processing and Preservation, 42(10).; 12. Rivas, A., Rodrigo, D., Martínez, A., Barbosa-Cánovas, G. V., & Rodrigo, M. (2006). Effect of PEF and heat pasteurization on the physical– chemical characteristics of blended orange and carrot juice. LWT-Food Science and Technology, 39(10), 1163-1170.; 13. Dhar, R., Basak, S., & Chakraborty, S. (2022). Pasteurization of fruit juices by pulsed light treatment: A review on the microbial safety, enzymatic stability, and kinetic approach to process design. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 21(1), 499-540.; 14. Abdul Karim Shah, N. N., Shamsudin, R., Abdul Rahman, R., & Adzahan, N. M. (2016). Fruit juice production using ultraviolet pasteurization: a review. Beverages, 2(3), 22.; 15. Kukhtyn, M., Horiuk, Y., Yaroshenko, T., Laiter-Moskaliuk, S., Levytska, V., & Reshetnyk, A. (2018). Effect of lactic acid microorganisms on the content of nitrates in tomato in the process of pickling. Східно-Європейський журнал передових технологій, (1 (11)), 69-75.; 16. Bilek, S. E., & Turantaş, F. (2013). Decontamination efficiency of high power ultrasound in the fruit and vegetable industry, a review. International journal of food microbiology, 166(1), 155-162.; 17. Nedović, V., Kalušević, A., Manojlović, V., Petrović, T., & Bugarski, B. (2013). Advances in food process engineering research and applications. Boston, MA, 214.; 18. Кухтин, М. Д., Перкій, Ю. Б., Семанюк, В. І., & Мурська, С. Д. (2012). Сучасні погляди на санітарну обробку технологічного устаткування у харчовій промисловості. Науковий вісник Львівського національногоуніверситету ветеринарної медицини та біотехнологій імені СЗ Ґжицького, 14(3-3 (53)), 302-307.; 19. Khandpur, P., & Gogate, P. R. (2016). Evaluation of ultrasound based sterilization approaches in terms of shelf life and quality parameters of fruit and vegetable juices. Ultrasonics sonochemistry, 29, 337-353.; 20. Yuan, B., Danao, M. G. C., Lu, M., Weier, S. A., Stratton, J. E., & Weller, C. L. (2018). High pressure processing (HPP) of aronia berry puree: Pilot scale processing and a shelf-life study. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 47, 241-248.; 21. Лялик, А. Т., Покотило, О. С., Кухтин, М. Д., & Бейко, Л. А. (2020). Органолептичний і сенсорний аналіз сиркової пасти з лляною олією. Технічні науки та технології, (1 (19)), 287-295.; 22. Alegbeleye, O., Odeyemi, O. A., Strateva, M., & Stratev, D. (2022). Microbial spoilage of vegetables, fruits and cereals. Applied Food Research, 2(1), 100122.; 23. Salomão, B. D. C. M. (2018). Pathogens and spoilage microorganisms in fruit juice: an overview. Fruit juices, 291-308.; 24. Rawat, S. (2015). Food Spoilage: Microorganisms and their prevention. Asian journal of plant science and Research, 5(4), 47-56.; 25. Chakraborty, S., Kaushik, N., Rao, P. S., & Mishra, H. N. (2014). High‐ pressure inactivation of enzymes: a review on its recent applications on fruit purees and juices. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 13(4), 578- 596.; 26. Joshi, P., Pahariya, P., Al-Ani, M. F., & Choudhary, R. (2022). Monitoring and prediction of sensory shelf‐life in strawberry with ultraviolet‐ visible‐near‐infrared (UV‐VIS‐NIR) spectroscopy. Applied Food Research, 2(2), 100123.; 27. Giannoglou, M., Xanthou, Z. M., Chanioti, S., Stergiou, P., Christopoulos, M., Dimitrakellis, P., . & Katsaros, G. (2021). Effect of coldatmospheric plasma and pulsed electromagnetic fields on strawberry quality and shelf-life. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 68, 102631.; 28. Ma, L., Zhang, M., Bhandari, B., & Gao, Z. (2017). Recent developments in novel shelf life extension technologies of fresh-cut fruits and vegetables. Trends in Food Science & Technology, 64, 23-38.; 29. Mao, L., Mhaske, P., Zing, X., Kasapis, S., Majzoobi, M., & Farahnaky, A. (2021). Cold plasma: Microbial inactivation and effects on quality attributes of fresh and minimally processed fruits and Ready-To-Eat vegetables. Trends in Food Science & Technology, 116, 146-175.; 30. Thirumdas, R., Sarangapani, C., & Annapure, U. S. (2015). Cold plasma: a novel non-thermal technology for food processing. Food biophysics, 10, 1-11.; 31. Tewari, S., Sehrawat, R., Nema, P. K., & Kaur, B. P. (2017). Preservation effect of high pressure processing on ascorbic acid of fruits and vegetables: A review. Journal of Food Biochemistry, 41(1), e12319.; 32. Gopal, K. R., Kalla, A. M., & Srikanth, K. (2017). High pressure processing of fruits and vegetable products: A review. International Journal of Pure and Applied Bioscience, 5(5), 680-692.; 33. Abdilova, G., Terekhova, A., Shadrin, M., Burakovskaya, N., Fedoseeva, N., Artamonova, M., . & Strigulina, E. (2021). Study on the influence of different magnetic and electric field-assisted storage methods on non-thermal effects of food. Food Science and Technology, 42, e29921.; 34. Sousa-Gallagher, M. J., Tank, A., & Sousa, R. (2016). Emerging technologies to extend the shelf life and stability of fruits and vegetables. In The stability and shelf life of food (pp. 399-430).; 35. Kukhtyn, M., Kravchenyuk, K., Selskyi, V., Pokotylo, O., Vichko, O., Kopchak, N., & Hmelar, A. (2022). Evaluation of spontaneous fermentation with basil content in the technology of rye-wheat bread production. Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies, 24(97), 14-19.; 36. Bhattacharjee, C., Saxena, V. K., & Dutta, S. (2019). Novel thermal and non-thermal processing of watermelon juice. Trends in Food Science & Technology, 93, 234-243.; 37. Tiwari, B. K., O'donnell, C. P., & Cullen, P. J. (2009). Effect of non thermal processing technologies on the anthocyanin content of fruit juices. Trends in Food Science & Technology, 20(3-4), 137-145.; 38. Shaik, L., & Chakraborty, S. (2022). Effect of pH and total fluence on microbial and enzyme inactivation in sweet lime (Citrus limetta) juice during pulsed light treatment. Journal of Food Processing and Preservation, 46(8), e16749.; 39. Das, M., Devi, L. M., & Badwaik, L. S. (2022). Ultrasound-assisted extraction of pumpkin seeds protein and its physicochemical and functional characterization. Applied Food Research, 2(1), 100121.; 40. Barbhuiya, R. I., Singha, P., & Singh, S. K. (2021). A comprehensive review on impact of non-thermal processing on the structural changes of food components. Food Research International, 149, 110647.; 41. Mahnot, N. K., Mahanta, C. L., Farkas, B. E., Keener, K. M., & Misra, N. N. (2019). Atmospheric cold plasma inactivation of Escherichia coli and Listeria monocytogenes in tender coconut water: Inoculation and accelerated shelflife studies. Food Control, 106, 106678.; 42. Patrignani, F., Siroli, L., Braschi, G., & Lanciotti, R. (2020). Combined use of natural antimicrobial based nanoemulsions and ultra high pressure homogenization to increase safety and shelf-life of apple juice. Food Control, 111, 107051.; 43. Jayawardena, E., Vanniarachchi, M., & Wansapala, J. (2019). Review on non-thermal technologies for the preservation of fruit juices.; 44. Cao, X., Bi, X., Huang, W., Wu, J., Hu, X., & Liao, X. (2012). Changes of quality of high hydrostatic pressure processed cloudy and clear strawberry juices during storage. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 16, 181-190.; 45. Kohli, G., Jain, G., Bisht, A., Upadhyay, A., Kumar, A., & Dabir, S. (2019). Effect of non-thermal hurdles in shelf life enhancement of sugarcane juice. Lwt, 112, 108233.; 46. Juarez-Enriquez, E., Salmeron-Ochoa, I., Gutierrez-Mendez, N., Ramaswamy, H. S., & Ortega-Rivas, E. (2015). Shelf life studies on apple juice pasteurised by ultrahigh hydrostatic pressure. LWT-Food Science and Technology, 62(1), 915-919.; 47. Varela-Santos, E., Ochoa-Martinez, A., Tabilo-Munizaga, G., Reyes, J. E., Pérez-Won, M., Briones-Labarca, V., & Morales-Castro, J. (2012). Effect of high hydrostatic pressure (HHP) processing on physicochemical properties, bioactive compounds and shelf-life of pomegranate juice. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 13, 13-22.; 48. Patil, S., Valdramidis, V. P., Tiwari, B. K., Cullen, P. J., & Bourke, P. (2011). Quantitative assessment of the shelf life of ozonated apple juice. European Food Research and Technology, 232, 469-477.; 50. Aadil, R. M., Zeng, X. A., Han, Z., Sahar, A., Khalil, A. A., Rahman, U. U., . & Mehmood, T. (2018). Combined effects of pulsed electric field and ultrasound on bioactive compounds and microbial quality of grapefruit juice. Journal of Food Processing and Preservation, 42(2), e13507.; 51. Basak, S., Mahale, S., & Chakraborty, S. (2022). Changes in quality attributes of pulsed light and thermally treated mixed fruit beverages during refrigerated storage (4° C) condition. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 78, 103025.; 52. Khandpur, P., & Gogate, P. R. (2016). Evaluation of ultrasound based sterilization approaches in terms of shelf life and quality parameters of fruit and vegetable juices. Ultrasonics sonochemistry, 29, 337-353.; 53. Cassani, L., Tomadoni, B., & del Rosario Moreira, M. (2020). Green ultrasound‐assisted processing for extending the shelf‐life of prebiotic‐rich strawberry juices. Journal of the Science of Food and Agriculture, 100(15), 5518- 5526.; 54. Jingfei, G., & HP Vasantha, R. (2012). Nutritional, physicochemical and microbial quality of ultrasound-treated apple-carrot juice blends. Food and Nutrition Sciences, 2012.; 55. Marszałek, K., Woźniak, Ł., & Skąpska, S. (2016). The application of high pressure–mild temperature processing for prolonging the shelf-life of strawberry purée. High Pressure Research, 36(2), 220-234.; 56. Kukhtyn, M., Salata, V., Horiuk, Y., Kovalenko, V., Ulko, L., Prosyanуi, S., . & Kornienko, L. (2021). The influence of the denitrifying strain of Staphylococcus carnosus no. 5304 on the content of nitrates in the technology of yogurt production. Slovak Journal of Food Sciences, 15. 66–73; 57. Silva, F. V. M. (2015). Inactivation of Byssochlamys nivea ascospores in strawberry puree by high pressure, power ultrasound and thermal processing. International Journal of Food Microbiology, 214, 129-136.; 58. Aaby, K., Grimsbo, I. H., Hovda, M. B., & Rode, T. M. (2018). Effect of high pressure and thermal processing on shelf life and quality of strawberry purée and juice. Food Chemistry, 260, 115-123.; 59. Danalache, F., Carvalho, C. Y., Brito, L., Mata, P., Moldao-Martins, M., & Alves, V. D. (2017). Effect of thermal and high hydrostatic pressure treatments on mango bars shelf-life under refrigeration. Journal of food engineering, 212, 113-120.; 60. Kilonzo-Nthenge, A., Liu, S., Yannam, S., & Patras, A. (2018). Atmospheric cold plasma inactivation of Salmonella and Escherichia coli on the surface of golden delicious apples. Frontiers in Nutrition. 2018; 5.; 61. Machala, Z., Hensel, K., & Akishev, Y. (Eds.). (2012). Plasma for biodecontamination, medicine and food security. Springer Science & Business Media.; 62. Trivedi, M. H., Patel, K., Itokazu, H., Huynh, N. A., Kovalenko, M., Nirenberg, G., . & Sekhon, J. K. (2019). Enhancing shelf life of bananas by using atmospheric pressure pulsed cold plasma treatment of the storage atmosphere. Plasma Medicine, 9(1).; 63. Lacombe, A., Niemira, B. A., Gurtler, J. B., Fan, X., Sites, J., Boyd, G., & Chen, H. (2015). Atmospheric cold plasma inactivation of aerobic microorganisms on blueberries and effects on quality attributes. Food microbiology, 46, 479-484.; 64. Kaushik, N., Kaur, B. P., & Rao, P. S. (2014). Application of high pressure processing for shelf life extension of litchi fruits (Litchi chinensis cv. Bombai) during refrigerated storage. Food Science and Technology International, 20(7), 527-541.; 65. Wu, Z. S., Zhang, M., & Wang, S. J. (2012). Effects of high‐pressure argon and nitrogen treatments on respiration, browning and antioxidant potential of minimally processed pineapples during shelf life. Journal of the Science of Food and Agriculture, 92(11), 2250-2259.; 66. Kukhtyn, M., Salata, V., Pelenyo, R., Selskyi, V., Horiuk, Y., Boltyk, N., . & Dobrovolsky, V. (2020). Investigation of zeranol in beef of Ukrainian production and its reduction with various technological processing. Slovak Journal of Food Sciences, 14.; 67. Islam, M. Z., Mele, M. A., Hussein, K. A., & Kang, H. M. (2018). Acidic electrolyzed water, hydrogen peroxide, ozone water and sodium hypochlorite influence quality, shelf life and antimicrobial efficacy of cherry tomatoes. J. Biotechnol, 13, 4.; 68. Crozier, L., Park, S., Munn, E., Ibanez, D., Holden, N., & Potts, H. (2019). Shelf Life Extension of Berries Using in-pack Ozone. Italian Journal of Food Science.; 69. Tabakoglu, N., & Karaca, H. (2018). Effects of ozone-enriched storage atmosphere on postharvest quality of black mulberry fruits (Morus nigra L.). LWT, 92, 276-281.; 70. Tran, T. T. L., Aimla-Or, S., Srilaong, V., Jitareerat, P., Wongs-Aree, C., & Uthairatanakij, A. (2013). Fumigation with ozone to extend the storage life of mango fruit cv. Nam Dok Mai No. 4. Agricultural Science Journal, 44(2), 663- 672.; 71. Singh, R. B., Sumbalova, Z., Fatima, G., Mojto, V., Fedacko, J., Tarnava, A., . & Slezak, J. (2024). Effects of molecular hydrogen in the pathophysiology and management of cardiovascular and metabolic diseases. Reviews in Cardiovascular Medicine, 25(1), 33.; 72. Bell, T., Alamzad, R., & Graf, B. A. (2016). Effect of pH on the chemical stability of carotenoids in juice. Proceedings of the Nutrition Society, 75(OCE3), E94.; 73. Ahn, J. W., & Kim, K. J. (2015). Crystal structure of 1′-OH-carotenoid 3, 4-desaturase from Nonlabens dokdonensis DSW-6. Enzyme and microbial technology, 77, 29-37.; 74. Turturică, M., Oancea, A. M., Râpeanu, G., & Bahrim, G. (2015). Anthocyanins: Naturally occuring fruit pigments with functional properties. The Annals of the University Dunarea De Jos of Galati. Fascicle VI-Food Technology, 39(1), 9-24.; 75. Meléndez-Martínez, A. J., Escudero-Gilete, M. L., Vicario, I. M., & Heredia, F. J. (2010). Effect of increased acidity on the carotenoid pattern and colour of orange juice. European Food Research and Technology, 230, 527-532.; 76. Кухтин М.Д. Лабораторний практикум з мікробіології молока і молочних продуктів: навчальний посібник / Кухтин М.Д., Кравченюк Х.Ю. – Тернопіль : Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2023. – 157 с.; 77. Ткачук К.Н., Халімовського Н.О. Основи охорони праці. К.: Основа, 2006. 448 с; 78. Стручок В.С. Безпека в надзвичайних ситуаціях. Методичний посібник для здобувачів освітнього ступеня «магістр» всіх спеціальностей денної та заочної (дистанційної) форм навчання / В.С.Стручок. – Тернопіль: ФОП Паляниця В. А., 2022. 156 с.; http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/47190

Διαθεσιμότητα: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/47190

Удосконалення технології білих столових вин з використанням антиоксидантів ; Усовершенствование технологии белых столовых вин с использованием антиоксидантов ; The improvement of the technology white table wines from using the antioxidants ; gallic tannin

Συγγραφείς: Білько, М. В., Билько, М. В., Bilko, M., Тенетка, А. І., Тенетка, А. И., Tenetka, A.

Θεματικοί όροι: редокс-потенціал, редокс-потенциал, redox potential, білі столові вина, антиоксиданти, глутатіон дріжджів, аскорбінова кислота, танін галовий, окиснення, фенольні речовини, белые столовые вина, антиоксиданты, глутатион дрожжей, аскорбиновая кислота, танин галловый, окисление, фенольные вещества, white table wine, antioxidants, glutathione yeast, ascorbic acid, oxidation, phenolic substances

Relation: Білько, М. В. Удосконалення технології білих столових вин з використанням антиоксидантів / М. В. Білько, А. І. Тенетка // Харчова промисловість. - 2011. - Вип. 10-11. - C. 36-41. - Бібліогр. в кінці ст.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1301

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1301

Использование аппаратурно-сенсорных средств для исследования фактора формы объекта (пирамида) ; Використання апаратурно-сенсорних засобів для дослідження чинника форми об'єкту (піраміда) ; Application of instrumental and sensor means to study shape factor of the object (pyramid)

Συγγραφείς: Болдескул, А. Е., Охай, Ю. И., Охай, Ю. І., Boldeskul, O. E., Okhay, Yu. I.

Πηγή: Вісник НТУУ «КПІ». Приладобудування: збірник наукових праць

Θεματικοί όροι: аппаратурно-сенсорные средства, фактор формы, пирамида, вода, редокс-потенциал, эффект Кирлиан, апаратурно-сенсорні засоби, чинник форми, піраміда, редокс-потенціал, ефект Кірліан, instrumental and sensor techniques, shape factor, pyramid, water, redox potential, Kirlian effect, 577.3.0, 546.212

Time: 613

Περιγραφή αρχείου: С. 168-172; application/pdf

Relation: Болдескул А. Е. Использование аппаратурно-сенсорных средств для исследования фактора формы объекта (пирамида) / Болдескул А. Е., Охай Ю. И. // Вісник НТУУ «КПІ». Приладобудування : збірник наукових праць. – 2010. – Вип. 39. – С. 168–172. – Бібліогр.: 5 назв.; https://ela.kpi.ua/handle/123456789/4700

Διαθεσιμότητα: https://ela.kpi.ua/handle/123456789/4700

Окислительно-восстановительные процессы в организме животных при их хроническом облучении низкой интенсивности

Συγγραφείς: Славов, В. П., Чала, І. В., Дідух, М. І., Біденко, В. М., Slavov, V., Chala, І., Didukh, M., Bidenko, V., Чалая, И. В., Дедух, Н. И., Биденко, В. Н.

Όροι ευρετηρίου: радионуклиды, коровы, кровь, перекисное окисление липидов, малоновый диальдегид, антиоксидантная система, восстановленный глутатион, окисленный глутатион, редокс-потенциал, радіонукліди, корови, кров, перекисне окислення ліпідів, малоновий діальдегід, антиоксидантна система, відновлений глутатіон, окислений глутатіон, редокс-потенціал, radionuclides, cows, blood, peroxide oxidation of lipids, malonic dialdehyde, antioxidant system, reduced glutathione, oxidized glutathione, redox potential, Article

Σύνδεσμος: http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/10211

Визначення редокс-потенціалу крові у комплексній діагностиці захворювань нирок, печінки у собак та котів

Συγγραφείς: Чала, І. В., Горкун, А. А., Сташкевич, О. В., Цюпка, Г. Е., Чалая, И. В., Сташкевич, Е. В., Цюпка, А. Е., Chala, І., Gorkun, А., Stashkevich, О., Tsiupka, G.

Όροι ευρετηρίου: редокс-потенціал, нирка, печінка, собака, кот, редокс-потенциал, почка, печень, redox potential, kidney, liver, dog, cat, Conference materials

Σύνδεσμος: http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/10213

Редокс–потенціал та стан перекисного окиснення ліпідів крові корів, що утримуються у екологічно несприятливих умовах

Συγγραφείς: Чала, І. В., Русак, В. С., Чалая, И. В., Chala, I., Rusak, V.

Όροι ευρετηρίου: радіонукліди, корови, кров, перекисне окиснення ліпідів, гідроперекиси ліпідів, малоновий діальдегід, антиоксидантна система, відновлений глутатіон, окислений глутатіон, глутатіонредуктаза, редокс–потенціал, радионуклиды, коровы, кровь, перекисное окисление липидов, гидроперекиси липидов, малоновый диальдегид, антиоксидантная система, восстановленный глутатион, окисленный глутатион, глутатионредуктаза, редокс–потенциал, radionuclides, cows, blood, peroxide oxidation of lipids, hydroperoxyde of lipids, malone dialedhyde, antioxidant system, renewed glutathione, oxidized glutathione, glutathione reductase, redox–potential, Article

Σύνδεσμος: http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/8321

Биохимические изменения и редокс-потенциал крови собак при токсокарозе

Συγγραφείς: Чалая, И. В., Бахур, Т. И., Чала, І. В., Бахур, Т. І., Chala, І., Bakhur, Т.

Όροι ευρετηρίου: кровь, собаки, биохимический состав крови, токсокароз, редокс-потенциал, кров, біохімічний склад крові, редокс-потенціал, blood, dogs, biochemical composition of blood, toxocarоsis, redox potential, Conference materials

Σύνδεσμος: http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/8236

Відновний потенціал крові корів за умов утримання на територіях, забруднених радіонуклідами

Συγγραφείς: Чала, І. В., Chala, I.

Όροι ευρετηρίου: редокс-потенціал, радіоактивне забруднення, окисно-відновний потенціал, тільні корови, глутатіон, Article

Σύνδεσμος: http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/2226

Редокс-потенціал і вміст глутатіону в крові корів при хворобах печінки

Συγγραφείς: Русак, В. С., Rusak, V., Чала, І. В., Chala, I.

Όροι ευρετηρίου: окисно-відновні реакції, редокс-потенціал, кетоз, глутатіон, печінка, Article

Σύνδεσμος: http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/2225