Study of the range of canned meat and vegetables manufactured by Fabryka Zdorovo LLC, Сhernihiv

Πηγή: Technical sciences and technology; No. 3 (37) (2024): TECHNICAL SCIENCES AND TECHNOLOGIES; 181-195
Технические науки и технологии; № 3 (37) (2024): ТЕХНІЧНІ НАУКИ ТА ТЕХНОЛОГІЇ; 181-195
Технічні науки та технології; № 3 (37) (2024): ТЕХНІЧНІ НАУКИ ТА ТЕХНОЛОГІЇ; 181-195

Θεματικοί όροι: meat preservation technology, raw meat, vegetable raw materials, range, nutritional value, quality of canned meat and vegetables, rational military nutrition, organoleptic quality indicators, технологія консервування м'ясної продукції, м'ясна сировина, рослинна сировина, асортимент, хар-чова цінність, якість м'ясо-рослинних консервів, раціональне харчування військових, органолептичні показники якості

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://tst.stu.cn.ua/article/view/315903