Technological features of the yogurts production with vegetable fillers addition

Συγγραφείς: Chibugo, A., Belinska, A. P.

Θεματικοί όροι: yogurts with vegetable fillers, products for a healthy diet, fermented milk products, fillers from vegetable raw materials, technology of yogurt, biologically active substances, йогурти з рослинними наповнювачами, продукти для здорового харчування, кисломолочні продукти, наповнювачі з рослинної сировини, технологія йогурту, біологічно активні речовини

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: Chibugo A. Technological features of the yogurts production with vegetable fillers addition / A. Chibugo, A. P. Belinska // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 30-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2022, 19-21 жовтня 2022 р. / ред. Є. І. Сокол; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2022. – С. 382.; http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/61511

Διαθεσιμότητα: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/61511

Modern aspects of bakery products technology improving via addition of spirulina

Συγγραφείς: Onoriode, Okulu, Myronenko, L. S., Shkolnikova, T. V.

Θεματικοί όροι: biotechnology of bakery production, spirulina, products for a healthy diet, additional prescription components, seaweed, baking industry, study, chemical composition of spirulina, microalgae, pharmacological properties, біотехнологія хлібобулочних виробництв, спіруліна, продукти для здорового харчування, додаткові рецептурні компоненти, морські водорості, хлібопекарська промисловість, дослідження, хімічний склад спіруліни, мікроводорості, фармакологічні властивості

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: Onoriode O. Modern aspects of bakery products technology improving via addition of spirulina / O. Onoriode, L. S. Myronenko, T. V. Shkolnikova // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 30-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2022, 19-21 жовтня 2022 р. / ред. Є. І. Сокол; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2022. – С. 387.; http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/61528

Διαθεσιμότητα: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/61528