Analysis of the influence of technological parameters of the chlorogenic acid extraction process from sunflower meal on the degree of its extraction

Authors: Labeiko, Marina, Gladkiy, Fedir, Bochkarev, Sergiy, Mazaeva, Viktoria, Litvinenko, Olena, Ovsiannikova, Tetiana, Zhyrnova, Svitlana, Sytnik, Natalia

Source: Technology audit and production reserves; Том 1, № 3(51) (2020): Chemical engineering; 38-43
Technology audit and production reserves; Том 1, № 3(51) (2020): Хімічна інженерія; 38-43
Technology audit and production reserves; Том 1, № 3(51) (2020): Химическая инженерия; 38-43

Subject Terms: sunflower meal extraction, chlorogenic acid, hydromodule, effective antioxidant, duration of extraction, ефективний антиоксидант, екстрагування соняшникового шроту, хлорогенова кислота, гідромодуль, тривалість екстрагування, 04 agricultural and veterinary sciences, UDC 664.38, УДК 664.38, 0404 agricultural biotechnology, экстрагирование подсолнечного шрота, хлорогеновая кислота, гидромодуль, эффективный антиоксидант, продолжительность экстрагирования, 0405 other agricultural sciences

File Description: application/pdf

Access URL: http://journals.uran.ua/tarp/article/download/198765/199147
http://journals.uran.ua/tarp/article/view/198765
https://www.neliti.com/publications/313139/analysis-of-the-influence-of-technological-parameters-of-the-chlorogenic-acid-ex
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46960
http://journals.uran.ua/tarp/article/view/198765