ИССЛЕДОВАНИЕ ДЛИТЕЛЬНОСТИ ХРАНЕНИЯ СВЕЖЕЙ РЫБЫ С ПРИМЕНЕНИЕМ ДИОКСИДА УГЛЕРОДА

Πηγή: Ползуновский вестник, Iss 2 (2025)

Θεματικοί όροι: Technology, рыба, прудовое рыболовство, снегообразный диоксид углерода, продовольственная безопасность, потребительские свойства

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/e45b3be3c0a545dca4e57ee956e323ef

FACTORS AFFECTING FOOD SECURITY OF FARMING HOUSEHOLDS IN BALKH PROVINCE (AFGHANISTAN)

Συγγραφείς: M. M. F. Haidari, M. H. Sahibzada, A. A. Martens, E. V. Kuzina

Πηγή: Economics Profession Business; No 2 (2025): Economics Profession Business; 126-131
Экономика Профессия Бизнес; № 2 (2025): Экономика Профессия Бизнес; 126-131

Θεματικοί όροι: income distribution, food diversity, провинция Балх (Афганистан), Balkh Province (Afghanistan), пищевое разнообразие, food security, продовольственная безопасность, цены на продовольствие, food prices, распределение доходов

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://journal.asu.ru/ec/article/view/epb202530

МНОГОАСПЕКТНАЯ КОГНИТИВНАЯ МОДЕЛЬ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ НОВОГО ХЛЕБОБУЛОЧНОГО ИЗДЕЛИЯ В УСЛОВИЯХ ПРОЦЕССА НАУЧНО-ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Πηγή: Ползуновский вестник, Iss 1 (2025)

Θεματικοί όροι: Technology, продовольственная безопасность, многоаспектная когнитивная модель, новшества, хлебобу-лочные изделия, функциональные свойства, научно-инновационная деятельность, региональ-ные особенности

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/686bc40fa9f74922871f3e9efddb88b2

SOME ASPECTS OF ENSURING SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF THE AGRARIAN SECTOR OF THE ECONOMY

Συγγραφείς: I. Sh. Madyshev

Πηγή: Economics Profession Business; No 1 (2025): Economics Profession Business; 64-71
Экономика Профессия Бизнес; № 1 (2025): Экономика Профессия Бизнес; 64-71

Θεματικοί όροι: агропродовольственный комплекс, sustainable development, санкции, sanctions, экспорт, food security, устойчивое развитие, структурные изменения, structural change, agri-food complex, imports, продовольственная безопасность, exports, импорт

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://journal.asu.ru/ec/article/view/epb202507

Развитие агропромышленного комплекса в системе обеспечения продовольственной и экономической безопасности Приволжского федерального округа

Θεματικοί όροι: экономическая безопасность, agro-industrial complex, агропромышленный комплекс, Приволжский федеральный округ, economic security, методология оценки, food security, assessment methodology, продовольственная безопасность, Volga Federal District

УЛЬТРАПЕРЕРАБОТАННЫЕ ПРОДУКТЫ, ИХ ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И МЕТОДЫ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ. ОБЗОР

Θεματικοί όροι: nutritional value, ultra-processed products, ультрапереработанные продукты, пищевая ценность, биологически активные вещества, качество, nutrition, quality, biologically active substances, технологии переработки, food system, продовольственная система, питание, processing technologies

Между блокадами и дефицитом: как глобальные кризисы ставят под удар продовольственную безопасность

Θεματικοί όροι: логистика, санкции, удобрения, кризис, торговые войны, Индия, Суэцкий канал, инфляция, ЕС, Китай, импортозамещение, аграрная политика, зерно, глобальные цепочки поставок, продовольственная безопасность

Между блокадами и дефицитом: как глобальные кризисы ставят под удар продовольственную безопасность

Θεματικοί όροι: логистика, санкции, удобрения, кризис, торговые войны, Индия, Суэцкий канал, инфляция, ЕС, Китай, импортозамещение, аграрная политика, зерно, глобальные цепочки поставок, продовольственная безопасность

Торгово-экономическое сотрудничество Китайской Народной Республики со странами ЕАЭС в рамках решения проблемы продовольственной безопасности

Θεματικοί όροι: китайский импорт сельскохозяйственной продукции, экспорт продуктов питания в Китай, продовольственная безопасность, спрос населения на продовольствие, торгово-экономическое сотрудничество со странами ЕАЭС, продовольственная система Китая

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://elib.belstu.by/handle/123456789/70624

The activities of government and self–government institutions in the field of food policy in the Nalchik district in the last third of the XIX – early XX centuries

Συγγραφείς: Anishchenko Elena A.

Πηγή: Кавказология, Vol 0, Iss 4, Pp 54-70 (2024)

Θεματικοί όροι: GN301-674, History of Russia. Soviet Union. Former Soviet Republics, продовольственная политика, DK1-4735, продукты питания, общественные весы, терская область, нальчикский округ, Ethnology. Social and cultural anthropology

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/b60a0b6e97414d09b30eee2b0df7a426

QISHLOQ XO'JALIGINI MODERNIZATSIYA QILISHDA ZAMONAVIY INNOVATSIYALARNING AHAMIYATI

Συγγραφείς: Ochilov Ilhom Sayitkulovich, Ergasheva Maftuna Baxrom qizi

Θεματικοί όροι: Annotatsiya: Mazkur maqolada qishloq xo'jaligini modernizatsiya qilishda zamonaviy innovatsiyalarning o'rni va ahamiyati tahlil qilinadi. Dunyo bo'ylab raqamli texnologiyalar, aqlli qishloq xo'jaligi tizimlari, biotexnologiyalar va robototexnika agrar sohaning samaradorligini oshirish va resurslardan oqilona foydalanishga yordam bermoqda. Dronlar, GPS monitoringi, sun'iy intellekt va avtomatlashtirilgan texnologiyalar orqali hosildorlikni oshirish va ekologik barqarorlikni ta'minlash imkoni yaratilmoqda. Maqolada xalqaro tajriba va O'zbekistonda amalga oshirilayotgan islohotlar tahlil qilinib, mamlakat agrar sektorini rivojlantirish uchun taklif va tavsiyalar berilgan. Zamonaviy innovatsiyalarni keng joriy etish orqali qishloq xo'jaligi barqaror rivojlanishi, oziq-ovqat xavfsizligi ta'minlanishi va eksport salohiyati oshirilishi mumkin. Kalit so'zlar: Qishloq xo'jaligi, innovatsiyalar, aqlli qishloq xo'jaligi, dron texnologiyalari, genetik modifikatsiya, raqamli texnologiyalar, hosildorlik, O'zbekiston, oziq-ovqat xavfsizligi. Аннотация: В данной статье рассматривается роль современных инноваций в модернизации сельского хозяйства. По всему миру цифровые технологии, интеллектуальные аграрные системы, биотехнологии и робототехника способствуют повышению эффективности аграрного сектора и рациональному использованию ресурсов. Применение дронов, GPS-мониторинга, искусственного интеллекта и автоматизированных технологий позволяет увеличить урожайность и обеспечить экологическую устойчивость. В статье анализируется международный опыт, а также реформы, проводимые в Узбекистане, и предлагаются рекомендации по развитию аграрного сектора страны. Широкое внедрение современных инноваций может способствовать устойчивому развитию сельского хозяйства, обеспечению продовольственной безопасности и увеличению экспортного потенциала. Ключевые слова: Сельское хозяйство, инновации, умное сельское хозяйство, дроновые технологии, генетическая модификация, цифровые технологии, урожайность, Узбекистан, продовольственная безопасность

MEVACHILIK VA OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGI: BOG'LIQLIK VA MUAMMOLAR

Συγγραφείς: Raxmatova Feruza Erkin qizi, Joʻraqulova Zulayxo Sadullayevna

Θεματικοί όροι: Ключевые слова. Садоводство, продовольственная безопасность, плодовая продукция, устойчивое сельское хозяйство, витамины и минералы, изменение климата, вредители, агротехника, инновационные технологии, органическое земледелие, урожайность, качество продукции, экологическая безопасность, экспорт плодов, рациональное использование ресурсов

Основные направления обеспечения стабильности продовольственных товаров в Республике Узбекистан

Θεματικοί όροι: продовольственная безопасность, экономика, устойчивость, национальная безопасность, Узбекистан, сельскохозяйственная продукция

Основные направления обеспечения стабильности продовольственных товаров в Республике Узбекистан

Θεματικοί όροι: продовольственная безопасность, экономика, устойчивость, национальная безопасность, Узбекистан, сельскохозяйственная продукция

OZIQ-OVQAT XAVSIZLIGINI TA'MINLASHDA TOMORQA XO'JALIKLARINING O'RNI

Συγγραφείς: Jo'rayev Urol Choriyevich, Nurmamatov Diyorbek Alisher o'g'li

Θεματικοί όροι: Annotatsiya. Mazkur maqolada O'zbekistonda barqaror oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashda tomorqa xo'jaliklarining o'rni tahlil qilinadi. Tomorqa xo'jaliklari aholining oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan ehtiyojini qondirish, qishloq joylarda bandlikni oshirish va mahalliy agroekotizimni barqaror rivojlantirishda muhim rol o'ynaydi. Maqolada tomorqa xo'jaliklarining iqtisodiy, ekologik va ijtimoiy jihatlari, shuningdek, ularning oziq-ovqat xavfsizligiga ta'siri statistik ma'lumotlar va empirik tadqiqotlar asosida yoritiladi. Shuningdek, O'zbekiston tajribasi xalqaro amaliyot bilan solishtiriladi va sohaga oid takliflar beriladi. Kalit so'zlar. Oziq-ovqat xavfsizligi, Tomorqa xo'jaligi, Fermer xo'jaligi, Barqarorlik, Resurslar barqarorligi, Iqtisodiy ahamiyat, Ijtimoiy ahamiyat, Hosildorlik. Аннотация. В данной статье анализируется роль приусадебных хозяйств в обеспечении устойчивой продовольственной безопасности в Узбекистане. Приусадебные хозяйства играют важную роль в удовлетворении потребностей населения в продуктах питания, увеличении занятости в сельских районах и обеспечении устойчивого развития местных агроэкосистем. В статье рассматриваются экономические, экологические и социальные аспекты приусадебных хозяйств, а также их влияние на продовольственную безопасность на основе статистических данных и эмпирических исследований. Кроме того, опыт Узбекистана сравнивается с международной практикой, и предлагаются рекомендации по развитию сектора. Ключевые слова. Продовольственная безопасность, Личное подсобное хозяйство, Фермерское хозяйство, Стабильность, Устойчивость ресурсов, Экономическая значимость, Социальная значимость, Урожайность. Abstract. This article analyzes the role of household farming in ensuring sustainable food security in Uzbekistan. Household farms play a crucial role in meeting the population's food needs, increasing employment in rural areas, and ensuring the sustainable development of local agroecosystems. The article explores the economic, ecological, and social aspects of household farming and its impact on food security based on statistical data and empirical research. Additionally, Uzbekistan's experience is compared with international practices, and recommendations for improving the sector are provided. Key words. Food security, Household farming, Farming enterprise, Stability, Sustainability, Economic importance, Social importance, Productivity

ОN THE QUESTION OF THE CONCEPT OF ENSURING FOOD SECURITY

Πηγή: Journal of Monetary Economics and Management. :242-249

Θεματικοί όροι: экологическая устойчивость и здоровье, национальная безопасность, население, и эти проблемы начали затрагивать все страны. Таджикистан также оказалась в положении страны, и помимо военных опасностей в сферу безопас- ности вошли и приобрели глобальный характер такие проблемы, самообеспечение, экономическая доступность и качество продуктов питания. В статье освещается вопросы определения понятия обеспечения продовольственной безопасности и ее сущности. С глобализацией возникли проблемы безопас- ности, таких как бедность, факторы продовольствен- ной безопасности, как голод, сильно пострадавшей от движений глобали- зации. Изменчивость опасностей в глобализирующемся мире диверсифици- ровала сферу безопасности, продовольственная безопасность, таких как физическая доступ- ность, для создания целостного и устойчивого подхода к обеспечению доступа к продовольствию для всех, что все люди в любое время будут иметь доступ к до- статочному количеству безопасных и питательных продуктов питания для удовлетворения своих диетических потребностей для ведения активной и здоровой жизни. Продовольственная безопасность – это сложная, требующая сотруд- ничества между правительствами, окружающая среда и проблемы обеспечения продовольствия. Обеспечение продовольственной безопасности - глобальная задача, он охватывает несколько ключевых аспектов, безопасность, много- гранная концепция, Обеспечение продовольственной безопасности включает в себя гарантию того, частным сектором и местными сообществами. Это предполагает решение взаимосвязанных проблем, сельское хозяйство, неравенство, выходящая за рамки простого наличия продовольствия, глобализация, неправительственными организациями

FOOD SECURITY OF THE SAMARA REGION: CURRENT TRENDS AND PROBLEMS OF ITS PROVISION

Πηγή: Экономика и предпринимательство. :258-261

Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, region, продовольственная политика, рейтинг, socio-economic development, food security, rating, социально-экономическое развитие, food policy, регион, факторы влияния, 8. Economic growth, продовольственная безопасность, factors of influence

РОЛЬ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ОБЕСПЕЧЕНИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

Θεματικοί όροι: Аннотация: Статья рассматривает продовольственную безопасность как ключевой фактор устойчивого развития, охватывая ее концептуальные основы, международные определения и показатели. Анализируются стратегии обеспечения продовольственной независимости, внедрение инновационных технологий и цифровизация сельского хозяйства. Особое внимание уделено опыту Узбекистана, включая использование точного земледелия, блокчейн-технологий и искусственного интеллекта для повышения эффективности аграрного сектора. Ключевые слова: продовольственная безопасность, сельское хозяйство, устойчивое развитие, цифровизация, инновации, блокчейн, искусственный интеллект. Abstract: The article examines food security as a key factor of sustainable development, analyzing its conceptual foundations, international definitions, and indicators. It discusses strategies for ensuring food independence, the implementation of innovative technologies, and the digitalization of agriculture. Special attention is given to Uzbekistan's experience in applying precision farming, blockchain technologies, and artificial intelligence to enhance the efficiency of the agricultural sector. Keywords: food security, agriculture, sustainable development, digitalization, innovations, blockchain, artificial intelligence

IQLIM OʻZGARISHI VA AGROBIZNES: RAQAMLI YECHIMLAR ORQALI BARQARORLIK

Συγγραφείς: Sayfullayeva Ruxshona Farrux qizi, Ochilov Ilhom Sayitqulovich

Θεματικοί όροι: Annotatsiya: Ushbu maqolada iqlim oʻzgarishining agrobiznesga taʼsiri va uning oqibatlari tahlil qilingan. Harorat oshishi, yomgʻir miqdorining oʻzgarishi va tabiiy ofatlar qishloq xoʻjaligi mahsulotdorligiga salbiy taʼsir koʻrsatishi muhokama qilingan. Shu bilan birga, raqamli texnologiyalarning, jumladan, aqlli fermerlik, geomaʼlumotlar tahlili, sunʼiy intellekt va avtomatlashtirilgan sugʻorish tizimlarining bu muammolarni bartaraf etishdagi oʻrni yoritilgan. Qishloq xoʻjaligida raqamli infratuzilma, investitsiya imkoniyatlari va raqamli savodxonlikni oshirish kabi masalalar tahlil qilingan. Hukumat va xususiy sektor hamkorligi orqali innovatsiyalarni joriy etish boʻyicha takliflar berilgan. Kalit soʻzlar: iqlim oʻzgarishi, agrobiznes, raqamli texnologiyalar, aqlli fermerlik, oziq-ovqat xavfsizligi, geomaʼlumotlar, sunʼiy intellekt, avtomatlashtirish, investitsiya, raqamli infratuzilma. Аннотация: В данной статье анализируется влияние изменения климата на агробизнес и его последствия. Рассматриваются негативные воздействия повышения температуры, изменения количества осадков и природных катаклизмов на производительность сельского хозяйства. Также освещается роль цифровых технологий, включая умное фермерство, геоданные, искусственный интеллект и автоматизированные системы орошения, в преодолении этих проблем. Проанализированы вопросы цифровой инфраструктуры в сельском хозяйстве, инвестиционные возможности и повышение цифровой грамотности. Представлены предложения по внедрению инноваций через сотрудничество государственного и частного секторов. Ключевые слова: изменение климата, агробизнес, цифровые технологии, умное фермерство, продовольственная безопасность, геоданные, искусственный интеллект, автоматизация, инвестиции, цифровая инфраструктура. Abstract: This article analyzes the impact of climate change on agribusiness and its consequences. It discusses the negative effects of rising temperatures, changes in precipitation levels, and natural disasters on agricultural productivity. Additionally, the role of digital technologies, including smart farming, geospatial data analysis, artificial intelligence, and automated irrigation systems, in addressing these challenges is highlighted. The study examines issues related to digital infrastructure in agriculture, investment opportunities, and digital literacy improvement. Proposals for implementing innovations through public-private sector cooperation are presented. Keywords: climate change, agribusiness, digital technologies, smart farming, food security, geospatial data, artificial intelligence, automation, investment, digital infrastructure

РОЛЬ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ОБЕСПЕЧЕНИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

Θεματικοί όροι: Аннотация: Статья рассматривает продовольственную безопасность как ключевой фактор устойчивого развития, охватывая ее концептуальные основы, международные определения и показатели. Анализируются стратегии обеспечения продовольственной независимости, внедрение инновационных технологий и цифровизация сельского хозяйства. Особое внимание уделено опыту Узбекистана, включая использование точного земледелия, блокчейн-технологий и искусственного интеллекта для повышения эффективности аграрного сектора. Ключевые слова: продовольственная безопасность, сельское хозяйство, устойчивое развитие, цифровизация, инновации, блокчейн, искусственный интеллект. Abstract: The article examines food security as a key factor of sustainable development, analyzing its conceptual foundations, international definitions, and indicators. It discusses strategies for ensuring food independence, the implementation of innovative technologies, and the digitalization of agriculture. Special attention is given to Uzbekistan's experience in applying precision farming, blockchain technologies, and artificial intelligence to enhance the efficiency of the agricultural sector. Keywords: food security, agriculture, sustainable development, digitalization, innovations, blockchain, artificial intelligence