Development of the safety management system during the production of flour confectionery

Συγγραφείς: Tkachenko, Alina

Πηγή: Technology audit and production reserves; Том 3, № 3(53) (2020): Chemical engineering; 19-24
Technology audit and production reserves; Том 3, № 3(53) (2020): Хімічна інженерія; 19-24
Technology audit and production reserves; Том 3, № 3(53) (2020): Химическая инженерия; 19-24

Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, борошняні кондитерські вироби, система управління безпечністю харчових продуктів, система НАССР, програми-передумови, УДК 664.681.1, flour confectionery, food safety management system, HACCP system, prerequisites, мучные кондитерские изделия, система управления безопасностью пищевых продуктов, программы-предпосылки, 12. Responsible consumption

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://journals.uran.ua/tarp/article/download/205129/206128
http://journals.uran.ua/tarp/article/view/205129

Наукове обґрунтування впровадження системи НАССР під час виробництва соків

Συγγραφείς: Горячова, Олена Олександрівна, Ткаченко, Аліна Сергіївна, Суткович, Тетяна Юліанівна, Сокіл, Андрій Андрійович, Ковальчук, Христина Ігорівна

Θεματικοί όροι: система управління безпечністю, належна виробнича практика, програми-передумови, аналіз небезпечних чинників, критичні контрольні точки (ККТ)

Relation: Науковий вісник ПУЕТ Серія "Технічні науки";№1 (91), 2019; http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8423

Διαθεσιμότητα: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8423

Розроблення елементів HACCP в умовах рибопереробного підприємства

Συγγραφείς: Шевченко, Д. М.

Θεματικοί όροι: якість, безпечність, НАССР, небезпечний фактор, ККТ, група НАССР, верефікація, валідація, програми передумови

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/2673

Διαθεσιμότητα: https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/2673

Розробка передумов впровадження на підприємствах ресторанного бізнесу системи управління безпечністю кулінарної продукції на основі концепції ХАССП ; Development of the prerequisites for the implementation of the culinary product safety management system based on the HACCP concept in the restaurant business.

Συγγραφείς: Катирєва, М.В.

Θεματικοί όροι: заклади ресторанного господарства, програми-передумови, кулінарна продукція, система управління безпечністю, план ХАССП, 241 готельно-ресторанна справа, restaurant establishments, prerequisite programs, culinary products, safety management system, HACCP plan

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: http://local.lib/diploma/Katyrieva2022.pdf

Διαθεσιμότητα: http://local.lib/diploma/Katyrieva2022.pdf

Розроблення елементів системи управління безпечністю харчових продуктів в умовах Центру закладів харчування НУБіП України

Συγγραφείς: Ракова, Д. В.

Θεματικοί όροι: СУБХП, НАССР, безпечність, якість, програми передумови, процедури, інструкції

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/4658

Διαθεσιμότητα: https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/4658