Использование ферментативного катализа в технологии переработки плодов и ягод

Συγγραφείς: Рабчонок, H. P., Папруга, E. B.

Θεματικοί όροι: ферментативный катализ, плодово-ягодное виноделие, переработка плодово-ягодного сырья, ферментные препараты, плодово-ягодное сырье

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://elib.belstu.by/handle/123456789/44209

Технологическое оборудование для экстракции в плодово-ягодном виноделии

Θεματικοί όροι: сырье, extraction methods, плодово-ягодное виноделие, методы экстракции, fruit and vegetable extracts, fruit and berry winemaking, плодоовощные экстракты, raw materials, extraction, экстракция

Использование ферментативного катализа в технологии переработки плодов и ягод

Συγγραφείς: Тананайко, Татьяна Михайловна, Алексанян, К. А., Ткачук, Л. А., Зубковская, О. Л., Рабчонок, H. P., Папруга, E. B.

Θεματικοί όροι: переработка плодово-ягодного сырья, плодово-ягодное сырье, ферментативный катализ, плодово-ягодное виноделие, ферментные препараты

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://elib.belstu.by/handle/123456789/44209; 663.4

Διαθεσιμότητα: https://elib.belstu.by/handle/123456789/44209