Разработка рецептуры и исследование качества кефира с голубикой

Θεματικοί όροι: kefirwithoutartificialadditives healthykefir, сироп из голубики, здоровое питание, закваски, starter culture, blueberrysyrup, органолептические показатели кефира, sample, organolepticcharacteristics, fermented milk, производство кефира, quality, кисломолочные продукты, study, кефир

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://rep.bsatu.by/handle/doc/23494

Разработка рецептуры и исследование качества кефира с голубикой

Συγγραφείς: Закипная, Е. В., Денисова, Е. А.

Θεματικοί όροι: кефир, органолептические показатели кефира, сироп из голубики, кисломолочные продукты, здоровое питание, производство кефира, закваски, kefirwithoutartificialadditives healthykefir, quality, organolepticcharacteristics, blueberrysyrup, study, sample, fermented milk, starter culture

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: Агропромышленный комплекс в условиях инновационного развития: наука, технологии, кадровое обеспечение : материалы II Международной научно-практической конференции, Минск, 5-6 июня 2025 г.; https://rep.bsatu.by/handle/doc/23494; 637.146.34

Διαθεσιμότητα: https://rep.bsatu.by/handle/doc/23494