Для збереження біологічної цінності молочно-овочевого морозива ; Для сохранения биологической ценности молочно-овощного мороженого ; To preserve the biological value of milk-cream vegetable

Συγγραφείς: Поліщук, Г. Є., Полищук, Г. Е., Polischuk, G. E., Згурський, А. В., Згурский, А. В., Zgurskiy, A., Згурська, Т. І., Згурская, Т. И., Zgurska, T.

Θεματικοί όροι: овочева сировина, пектинові речовини, β-каротин, молочно-овочеве морозиво, овощное сырье, пектиновые вещества, молочно-овощное мороженое, vegetable raw materials pumpkin, pectin's substances, beta-carotene, milk-vegetable ice-cream

Relation: Згурський А. В. Для збереження біологічної цінності молочно-овочевого морозива / А. В. Згурський, Г. Є. Поліщук, Т. І. Згурська // Продовольча індустрія АПК. – 2011. – №3. – С. 16–19.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12611

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12611

Кріоскопічна температура сумішей для виробництва морозива молочно-овочевого ; Криоскопическая температура смесей для производства мороженого молочно-овощного ; Cryoscopic temperature of the mixtures for the production of milk - vegetable ice cream

Συγγραφείς: Згурський, А. В., Згурский, А. В., Zgurskiy, A., Поліщук, Г. Є., Полищук, Г. Е., Polischuk, G. E.

Θεματικοί όροι: молочно-овочеве морозиво, молочно-овощное мороженое, milk - vegetable ice cream, гарбуз, тыква, pumpkin, кріоскопічна температура, криоскопическая температура, cryoscopic temperature

Relation: Згурський, А. В. Кріоскопічна температура сумішей для виробництва морозива молочно-овочевого / А. В. Згурський, Г. Є. Поліщук // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей: матеріали другої міжнародної науково-технічної конференції. - Київ, 2013. - С. 115.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7331

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7331

Cклад морозива з комбінованим складом cировини (Патент на винахід № 92092) ; Состав мороженого с комбинированным составом cырья (Патент на изобретение № 92092) ; Composition of ice cream with a combined staff raw materials (Patent of Ukraine for invention № 92092)

Συγγραφείς: Поліщук, Г. Є., Полищук, Г. Е., Polischuk, G. E., Кочубей-Литвиненко, О. В., Kochubey-Lytvynenko, O., Згурський, А. В., Згурский, А. В., Zgurskiy, A.

Θεματικοί όροι: гарбуз, тыква, pumpkin, порошок з гарбуза, порошок из тыквы, powder from a pumpkin, молочно-овочеве морозиво, молочно-овощное мороженое, milk vegetable ice-cream

Relation: Патент 92092 UA, МПК А23G 9/04 (2009) А23G 9/32 (2009) Cклад морозива з комбінованим складом cировини / Поліщук Г. Є., Кочубей-Литвиненко О. В., Згурський А. В.; заявник Національний університет харчових технологій. – № а 200901157; заявл. 13.02.2009; опубл. 27.09.2010, Бюл. № 18; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12610

Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12610