Сравнительный анализ некоторых физико-химических показателей простокваш, изготовленных в производственных и лабораторных условиях

Θεματικοί όροι: простокваша, молоко ультрапастеризованное, кислотность молочной смеси, физико-химические показатели, температура замерзания, удельная электропроводность

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://elib.belstu.by/handle/123456789/40455

Изучение некоторых физико-химических показателей при изготовлении простокваши

Θεματικοί όροι: простокваша, питьевое коровье молоко, молоко ультрапастеризованное, молочнокислые микроорганизмы, процесс ферментации

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://elib.belstu.by/handle/123456789/28767

Изучение некоторых физико-химических показателей при изготовлении простокваши

Θεματικοί όροι: простокваша, питьевое коровье молоко, молоко ультрапастеризованное, молочнокислые микроорганизмы, процесс ферментации

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://openrepository.ru/article?id=37899

Analysis of milk some physical-chemical properties after introduction of new requirements to its acidity

Συγγραφείς: Podorozhniaya, I. V., Vetokhin, S. S.

Θεματικοί όροι: питьевое молоко, молоко ультрапастеризованное, плотность молока, молоко пастеризованное, молоко коровье, кислотность молока, температура замерзания, массовая доля влаги, удельная электропроводность

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://openrepository.ru/article?id=43312
https://elib.belstu.by/handle/123456789/20875

Сравнительный анализ некоторых физико-химических показателей простокваш, изготовленных в производственных и лабораторных условиях

Συγγραφείς: Подорожняя, Ирина Викторовна, Ветохин, Сергей Сергеевич

Θεματικοί όροι: простокваша, молоко ультрапастеризованное, физико-химические показатели, температура замерзания, удельная электропроводность, кислотность молочной смеси

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://elib.belstu.by/handle/123456789/40455; 544.352.2:637.07

Διαθεσιμότητα: https://elib.belstu.by/handle/123456789/40455

Изучение некоторых физико-химических показателей при изготовлении простокваши

Συγγραφείς: Подорожняя, И. В., Ветохин, Сергей Сергеевич

Θεματικοί όροι: простокваша, процесс ферментации, питьевое коровье молоко, молоко ультрапастеризованное, молочнокислые микроорганизмы

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: 637.071; https://openrepository.ru/article?id=37899

Διαθεσιμότητα: https://openrepository.ru/article?id=37899

Analysis of milk some physical-chemical properties after introduction of new requirements to its acidity

Συγγραφείς: Podorozhniaya, I. V., Vetokhin, S. S.

Όροι ευρετηρίου: молоко коровье, питьевое молоко, температура замерзания, кислотность молока, удельная электропроводность, плотность молока, массовая доля влаги, молоко пастеризованное, молоко ультрапастеризованное, Article

Σύνδεσμος: http://hdl.handle.net/rour/43312uri

Изучение некоторых физико-химических показателей при изготовлении простокваши

Συγγραφείς: Подорожняя, И. В., Ветохин, Сергей Сергеевич

Όροι ευρετηρίου: простокваша, процесс ферментации, питьевое коровье молоко, молоко ультрапастеризованное, молочнокислые микроорганизмы, Article

Σύνδεσμος: http://hdl.handle.net/rour/37899uri