Modern methods of blanching and their influence on the process of drying fruits and vegetables

Συγγραφείς: Burak L. Ch.

Πηγή: Vestnik MGTU, Vol 28, Iss 2, Pp 273-295 (2025)

Θεματικοί όροι: vegetables, nutritional value, фрукты, пищевая ценность, blanching, качество, fruits, General Works, сушка, quality, microbiological contamination, бланширование, infrared radiation, микробиологическая обсемененность, drying, инфракрасное излучение, овощи

Σύνδεσμος πρόσβασης: https://doaj.org/article/0bb59ba152c6454381a876795101f393

Effect of ultra violet radiation intensity on inhibition of native microflora of fruit bodies of champignons

Συγγραφείς: A. Y. Kolokolova, N. V. Iliukhina, M. T. Levchenko, T. A. Pozdnyakova

Πηγή: Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij, Vol 82, Iss 4, Pp 137-141 (2021)

Θεματικοί όροι: ультрафиолетовое излучение, стерилизующего эффект, грибы, свежие шампиньоны, плодовые тела, нативная микрофлора, микробиологическая обсемененность, Food processing and manufacture, TP368-456

Relation: https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/2544; https://doaj.org/toc/2226-910X; https://doaj.org/toc/2310-1202; https://doaj.org/article/33cd72c13758407ab2e61970af55523b

Διαθεσιμότητα: https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-137-141
https://doaj.org/article/33cd72c13758407ab2e61970af55523b

Исследование упаковочных материалов для стерилизационной обработки медицинских инструментов

Συγγραφείς: Savintseva, M. S., Tarhanova, E. A., Vazirov, R. A., Baranova, A. A.

Θεματικοί όροι: MICROBIAL BARRIER, MEDICAL DEVICES, MICROBIOLOGICAL CONTAMINATION, СТЕРИЛИЗАЦИОННАЯ ОБРАБОТКА, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ, СТЕРИЛЬНОСТЬ, УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ, МЕДИЦИНСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, STERILIZATION PROCESSING, PACKAGING MATERIALS, STERILITY, МИКРОБНЫЙ БАРЬЕР

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://elar.urfu.ru/handle/10995/87593

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ПОРОШКА ИЗ КАКАОВЕЛЛЫ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ

Συγγραφείς: МАГОМЕДОВ Г.О., ПЛОТНИКОВА И.В., ЗАЦЕПИЛИНА Н.П., КРИВОШЕЕВА А.В.

Θεματικοί όροι: COCOA BEANS,KAKAOVELLA,LOW MICROBIOLOGICAL OBSEMENENNOST,CONFECTIONERY,КАКАО-БОБЫ,КАКАОВЕЛЛА,НИЗКАЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ,КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/mikrobiologicheskaya-bezopasnost-poroshka-iz-kakaovelly-dlya-ispolzovaniya-v-konditerskih-izdeliyah-povyshennoy-pischevoy-tsennosti
http://cyberleninka.ru/article_covers/16941720.png

Оценка микробной обсемененности полости рта пациентов, страдающих непереносимостью базисных материалов съемных зубных протезов

Συγγραφείς: ГРИЗОДУБ Д.В., РОБЕРТ БАДАЛОВ МЕХРАЛИ АГЛЫ

Θεματικοί όροι: НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ЗУБНЫХ ПРОТЕЗОВ,СЪЕМНЫЕ ЗУБНЫЕ ПРОТЕЗЫ,ГРИБЫ CANDIDA,МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/otsenka-mikrobnoy-obsemenennosti-polosti-rta-patsientov-stradayuschih-neperenosimostyu-bazisnyh-materialov-semnyh-zubnyh-protezov
http://cyberleninka.ru/article_covers/16080672.png

ОЦЕНКА МИКРОБНОЙ ОБСЕМЕНЕННОСТИ ПОЛОСТИ РТА ПАЦИЕНТОВ ПРИ НЕПЕРЕНОСИМОСТИ МАТЕРИАЛОВ НЕСЪЕМНЫХ ЗУБНЫХ ПРОТЕЗОВ

Συγγραφείς: Д.В. Гризодуб

Θεματικοί όροι: непереносимость зубных протезов, несъемные зубные протезы, грибы Candida, микробиологическая обсемененность

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/otsenka-mikrobnoy-obsemenennosti-polosti-rta-patsientov-pri-neperenosimosti-materialov-nesemnyh-zubnyh-protezov
http://cyberleninka.ru/article_covers/16026143.png

Исследование упаковочных материалов для стерилизационной обработки медицинских инструментов ; Research of Packaging Materials Properties for Medical Instruments Sterilization Processing

Συγγραφείς: Савинцева, М. С., Тарханова, Е. А., Вазиров, Р. А., Баранова, А. А., Savintseva, M. S., Tarhanova, E. A., Vazirov, R. A., Baranova, A. A.

Θεματικοί όροι: STERILIZATION PROCESSING, PACKAGING MATERIALS, MICROBIOLOGICAL CONTAMINATION, STERILITY, MEDICAL DEVICES, MICROBIAL BARRIER, СТЕРИЛИЗАЦИОННАЯ ОБРАБОТКА, УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ, СТЕРИЛЬНОСТЬ, МЕДИЦИНСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, МИКРОБНЫЙ БАРЬЕР

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: Актуальные проблемы развития естественных наук. Сборник статей участников XXII Областного конкурса научно-исследовательских работ «Научный Олимп» по направлению «Естественные науки». — Екатеринбург, 2020; http://elar.urfu.ru/handle/10995/87593

Διαθεσιμότητα: http://elar.urfu.ru/handle/10995/87593

ВЛИЯНИЕ СРЕДСТВ ОБРАБОТКИ ВЫМЕНИ КОРОВ VIOLIT И KLIOVIT НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОКА

Συγγραφείς: ЛАРИОНОВ Г.А., ДМИТРИЕВА О.Н.

Θεματικοί όροι: КОРОВА, ВЫМЯ, ОБРАБОТКА, ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ, СОМАТИЧЕСКИЕ КЛЕТКИ, МОЛОКО, КАЧЕСТВО, БЕЗОПАСНОСТЬ, COW 'S UDDER

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-sredstv-obrabotki-vymeni-korov-violit-i-kliovit-na-mikrobiologicheskie-pokazateli-moloka
http://cyberleninka.ru/article_covers/15951084.png

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ПОРОШКА ИЗ КАКАОВЕЛЛЫ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ

Πηγή: Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания.

Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, 13. Climate action, COCOA BEANS,KAKAOVELLA,LOW MICROBIOLOGICAL OBSEMENENNOST,CONFECTIONERY,КАКАО-БОБЫ,КАКАОВЕЛЛА,НИЗКАЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ,КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, 7. Clean energy

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article/n/mikrobiologicheskaya-bezopasnost-poroshka-iz-kakaovelly-dlya-ispolzovaniya-v-konditerskih-izdeliyah-povyshennoy-pischevoy-tsennosti
http://cyberleninka.ru/article_covers/16941720.png

ПРИМЕНЕНИЕ СВЧ-ЭНЕРГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ КРУПЯНОЙ ПРОДУКЦИИ

Συγγραφείς: Черкасова, Эльмира

Θεματικοί όροι: ЗЕРНОВОЕ СЫРЬЕ, КРУПЯНАЯ ПРОДУКЦИЯ, МИКРОФЛОРА, СВЧ-ОБРАБОТКА, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ДОСТОИНСТВА, ЭЛЕКТРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-svch-energii-v-proizvodstve-krupyanoy-produktsii
http://cyberleninka.ru/article_covers/14498216.png

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕХНОЛОГИЙ ПРИ УСКОРЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРОКОПЧЕНЫХ КОЛБАС

Συγγραφείς: Решетняк, Александр, Панов, Дмитрий

Θεματικοί όροι: ДОБАВКА, ОБРАБОТКА, СТАРТОВАЯ КУЛЬТУРА, ГЕЛЬ, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-harakteristika-tehnologiy-pri-uskorennom-proizvodstve-syrokopchenyh-kolbas
http://cyberleninka.ru/article_covers/14391623.png

СУШКА ГРИБОВ В НЕСТАЦИОНАРНЫХ УСЛОВИЯХ

Συγγραφείς: Верещагин, А., Щеглова, И.

Θεματικοί όροι: ГРИБЫ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, ВАКУУМНОИМПУЛЬСНАЯ СУШКА, ВЗРЫВНОЙ АВТОГИДРОЛИЗ, ВЛАГОПОГЛОЩЕНИЕ, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ, ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/sushka-gribov-v-nestatsionarnyh-usloviyah
http://cyberleninka.ru/article_covers/15417403.png

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ ТОМАТОПРОДУКЦИИ

Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ТОМАТОПРОДУКТЫ, ТОМАТНЫЙ СОК, БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ТОМАТОПРОДУКТОВ, ТОМАТНАЯ ПАСТА, 6. Clean water

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВАКУУМНО-ИМПУЛЬСНОЙ ОБРАБОТКИ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ГРИБОВ

Συγγραφείς: Щеглова, Ирина, Верещагин, Александр

Θεματικοί όροι: ГРИБЫ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, ВАКУУМНО-ИМПУЛЬСНАЯ СУШКА, ВЗРЫВНОЙ АВТОГИДРОЛИЗ, ВЛАГОПОГЛОЩЕНИЕ, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ, ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-vakuumno-impulsnoy-obrabotki-dlya-uluchsheniya-potrebitelskih-svoystv-gribov
http://cyberleninka.ru/article_covers/15338853.png

МИКРОФИЛЬТРАЦИЯ АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ СПОСОБ ПРОДЛЕНИЯ СРОКОВ ГОДНОСТИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Συγγραφείς: Харитонов, Владимир, Димитриева, Свелана

Θεματικοί όροι: МИКРОФИЛЬТРАЦИЯ, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ, СРОКИ ГОДНОСТИ, КАЧЕСТВО МОЛОКА

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/mikrofiltratsiya-alternativnyy-sposob-prodleniya-srokov-godnosti-molochnyh-produktov
http://cyberleninka.ru/article_covers/15128028.png

Оценка микробной обсемененности полости рта пациентов при непереносимости материалов несъемных зубных протезов

Πηγή: Медичні перспективи.

Θεματικοί όροι: непереносимость зубных протезов, несъемные зубные протезы, грибы Candida, микробиологическая обсемененность, 3. Good health

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article_covers/16026143.png
http://cyberleninka.ru/article/n/otsenka-mikrobnoy-obsemenennosti-polosti-rta-patsientov-pri-neperenosimosti-materialov-nesemnyh-zubnyh-protezov

Оценка микробной обсемененности полости рта пациентов, страдающих непереносимостью базисных материалов съемных зубных протезов

Πηγή: Вісник проблем біології і медицини.

Θεματικοί όροι: НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ЗУБНЫХ ПРОТЕЗОВ,СЪЕМНЫЕ ЗУБНЫЕ ПРОТЕЗЫ,ГРИБЫ CANDIDA,МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ, 3. Good health

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article_covers/16080672.png
http://cyberleninka.ru/article/n/otsenka-mikrobnoy-obsemenennosti-polosti-rta-patsientov-stradayuschih-neperenosimostyu-bazisnyh-materialov-semnyh-zubnyh-protezov

Влияние средств обработки вымени коров Violit и Kliovit на микробиологические показатели молока

Πηγή: Аграрный вестник Урала.

Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, 0106 biological sciences, 0404 agricultural biotechnology, КОРОВА, ВЫМЯ, ОБРАБОТКА, ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ, СОМАТИЧЕСКИЕ КЛЕТКИ, МОЛОКО, КАЧЕСТВО, БЕЗОПАСНОСТЬ, COW 'S UDDER, 04 agricultural and veterinary sciences, 01 natural sciences

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article_covers/15951084.png
http://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-sredstv-obrabotki-vymeni-korov-violit-i-kliovit-na-mikrobiologicheskie-pokazateli-moloka

Использование СВЧ-поля для обеспечения микробиологической безопасности продуктов растительного происхождения

Πηγή: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.

Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, ЕРНОВОЕ СЫРЬЕ, СВЧ-ПОЛЕ, СВЧ-ОБРАБОТКА, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ, ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, ЭЛЕКТРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-svch-polya-dlya-obespecheniya-mikrobiologicheskoy-bezopasnosti-produktov-rastitelnogo-proishozhdeniya
http://cyberleninka.ru/article_covers/15545103.png

Применение СВЧ-энергии в производстве крупяной продукции

Πηγή: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.

Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, ЗЕРНОВОЕ СЫРЬЕ, КРУПЯНАЯ ПРОДУКЦИЯ, МИКРОФЛОРА, СВЧ-ОБРАБОТКА, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ДОСТОИНСТВА, ЭЛЕКТРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-svch-energii-v-proizvodstve-krupyanoy-produktsii
http://cyberleninka.ru/article_covers/14498216.png