Simulation of oil containing emulsion for the determination of phosphatide content in sunflower oil of multisensory potentiometry

Πηγή: Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров. :70-73

Θεματικοί όροι: рафинированное подсолнечное масло, метод мультисенсорной потенциометрии, маслосодержащая водно-спиртовая эмульсия, нерафинированное подсолнечное масло, фосфатиды