РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО СОКОСОДЕРЖАЩЕГО НАПИТКА С ЭКСТРАКТОМ ФУКУСА

Θεματικοί όροι: сок, безалкогольный напиток, рецептура, обогащенный напиток, вкусо-ароматический профиль, formulation, juice-containing drink, soft drink, juice, organoleptic evaluation, pumpkin juice, fucus extract, flavour and aroma profile, тыквенный сок, экстракт фукуса, органолептическая оценка, машинно-аппаратурная схема, enriched drink, machine-apparatus scheme, physical and chemical parameters, физико-химические показатели, овощной сок, vegetable juice, сокосодержащий напиток

Machine-hardware diagram of complex biotechnological processing of aquaculture objects ; Машинно-аппаратурная схема комплексной биотехнологической переработки объектов аквакультуры

Συγγραφείς: Yu. N. Korzhavina, D. L. Alshevskiy, M. N. Alshevskaya, V. I. Ustich, F. S. Karneeva, E. P. Bedo, Ю. Н. Коржавина, Д. Л. Альшевский, М. Н. Альшевская, В. И. Устич, Ф. И. Карнеева, Е. П. Бедо

Πηγή: Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian Series; Том 62, № 1 (2024); 82-88 ; Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук; Том 62, № 1 (2024); 82-88 ; 1817-7239 ; 1817-7204 ; 10.29235/1817-7204-2024-62-1

Θεματικοί όροι: комплексная переработка, clariid catfish, common carp, imitation fat, machine-hardware diagram, complex processing, клариевый сом, карп обыкновенный, имитационный шпик, машинно-аппаратурная схема

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: https://vestiagr.belnauka.by/jour/article/view/742/625; https://vestiagr.belnauka.by/jour/article/view/742

Διαθεσιμότητα: https://vestiagr.belnauka.by/jour/article/view/742
https://doi.org/10.29235/1817-7204-2024-62-1-82-88

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ СЛАБОАЛКОГОЛЬНОГО НАПИТКА БРОЖЕНИЯ НА ОСНОВЕ ГРЕЧИШНОГО СОЛОДА

Θεματικοί όροι: рецептура, вкусо-ароматический профиль, flavor profile, слабоалкогольный напиток, recipe, брожение, machine-hardware scheme of production, organoleptic evaluation, low-alcohol drink, машинно-аппаратурная схема производства, mashing, органолептическая оценка, затирание, physical and chemical parameters, физико-химические показатели, fermentation

РАЗРАБОТКА ИНДУСТРИАЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ НА ОСНОВЕ ЛЬНЯНОЙ МУКИ

Συγγραφείς: ТЫРЛОВА О.Ю., БАРСУКОВА Н.В.

Θεματικοί όροι: LINSEED FLOUR,VISCOUS UNLEAVENED DOUGH,PIPING AND INSTRUMENTATION DIAGRAM,FROZEN PASTRY,ЛЬНЯНАЯ МУКА,ГУСТОЕ ПРЕСНОЕ ТЕСТО,МАШИННО-АППАРАТУРНАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА,ЗАМОРОЖЕННЫЕ МУЧНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Διαθεσιμότητα: http://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-industrialnoy-tehnologii-zamorozhennyh-polufabrikatov-na-osnove-lnyanoy-muki
http://cyberleninka.ru/article_covers/16074254.png

Особенности проектирования цеха по производству кедрового масла

Συγγραφείς: South Ural State University

Θεματικοί όροι: Институт экономики, торговли и технологий, технология, УДК 665.342.5, кедровое масло, технологическая линия, машинно-аппаратурная схема, УДК 664.3.033, Институт экономики, торговли и технологий, ассортимент

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/0001.74/30358

Разработка индустриальной технологии замороженных полуфабрикатов на основе льняной муки

Πηγή: Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств».

Θεματικοί όροι: LINSEED FLOUR,VISCOUS UNLEAVENED DOUGH,PIPING AND INSTRUMENTATION DIAGRAM,FROZEN PASTRY,ЛЬНЯНАЯ МУКА,ГУСТОЕ ПРЕСНОЕ ТЕСТО,МАШИННО-АППАРАТУРНАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА,ЗАМОРОЖЕННЫЕ МУЧНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

Περιγραφή αρχείου: text/html

Σύνδεσμος πρόσβασης: http://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-industrialnoy-tehnologii-zamorozhennyh-polufabrikatov-na-osnove-lnyanoy-muki
http://cyberleninka.ru/article_covers/16074254.png

Особенности проектирования цеха по производству кедрового масла

Συγγραφείς: Южно-Уральский государственный университет, South Ural State University, Кисимов, Б. М.

Θεματικοί όροι: кедровое масло, ассортимент, технология, машинно-аппаратурная схема, технологическая линия, УДК 664.3.033, УДК 665.342.5, Институт экономики, торговли и технологий

Περιγραφή αρχείου: application/pdf

Relation: Наука ЮУрГУ. Секции технических наук : материалы 68-й науч. конф. / отв. за вып. С. Д. Ваулин; Юж.-Урал. гос. ун-т.- Челябинск : Издательский центр ЮУрГУ, 2016.- 1225 с.; Секции технических наук; http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/0001.74/30358

Διαθεσιμότητα: http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/0001.74/30358