-
1Academic Journal
Source: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 4 No. 11 (124) (2023): Technology and Equipment of Food Production; 73-82
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 4 № 11 (124) (2023): Технології та обладнання харчових виробництв; 73-82Subject Terms: hot and cold smoking, універсальний апарат для копчення, плівковий електронагрівач, 7. Clean energy, meat and vegetable cooked and smoked products, universal smoking device, гаряче та холодне копчення, film electric heater, м'ясо-рослинні варено-копчені вироби
File Description: application/pdf