-
1Academic Journal
Συγγραφείς: Trubnikova, Anastasia, Chabanova, Oksana, Sharakhmatova, Tetyana, Bondar, Sergey, Savchak, Yelyzaveta
Πηγή: Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; № 45(1321) (2018): Вісник НТУ «ХПІ»: Серія "Нові рішення у сучасних технологіях"; 214-227
Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; № 45(1321) (2018): ; 214-227
Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; № 45(1321) (2018): NTU "KhPI" Bulletin: Series "New Solutions in Modern Technologies"; 214-227Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, low-lactose ice cream, effective viscosity, cryoscopy temperature, qualitative indices, technology, structural and mechanical parameters of ice cream, 663.67–021.465:637.044–022.42:532.135:001.892, низьколактозне морозиво, ефективна в'язкість, кріоскопічна температура, якісні показники, технологія, структурно-механічні показники морозива, УДК 663.67 – 021.465 : 637.044 – 022.42 : 532.135 : 001.892, 3. Good health
Περιγραφή αρχείου: application/pdf
-
2Academic Journal
Συγγραφείς: Tsygankov, Sergii, Ushkarenko, Viktor, Grek, Olena, Tymchuk, Alla, Popova, Inna, Chepel, Natalia, Onopriichuk, Olena, Savchenko, Oleksandr
Πηγή: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6, № 11 (96) (2018): Technology and Equipment of Food Production; 51-58
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (96) (2018): Технологии и оборудование пищевых производств; 51-58
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (96) (2018): Технології та обладнання харчових виробництв; 51-58Θεματικοί όροι: 2. Zero hunger, grain processing products, freezing, defrosting, milkprotein mixtures, cryoscopic temperature, collagencontaining ingredient, 0404 agricultural biotechnology, продукты переработки зерновых, замораживание, размораживание, молочно-белковые смеси, криоскопическая температура, коллагенсодержащий ингредиент, UDC 664.9.022: 637.344.6, 04 agricultural and veterinary sciences, продукти переробки зернових, заморожування, розморожування, молочно-білкові суміші, кріоскопічна температура, колагенвмісний інгредієнт
Περιγραφή αρχείου: application/pdf
Σύνδεσμος πρόσβασης: http://journals.uran.ua/eejet/article/download/147854/151305
http://journals.uran.ua/eejet/article/download/147854/151305
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/147854
https://www.neliti.com/publications/307879/influence-of-grain-processing-products-on-the-indicators-of-frozen-milkprotein-m
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/147854 -
3Academic Journal
Συγγραφείς: ЗГУРСКИЙ А.В., ПОЛИЩУК Г.Е., КАЛИНОВСКАЯ Т.В., ЗГУРСКАЯ Т.И.
Περιγραφή αρχείου: text/html
-
4Academic Journal
Συγγραφείς: МАРТИЧ В.В., ПОЛИЩУК Г.Е., МАСЛИКОВ М.М.
Περιγραφή αρχείου: text/html
-
5Academic Journal
Πηγή: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького.
Περιγραφή αρχείου: text/html
-
6Academic Journal
Πηγή: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького.
Περιγραφή αρχείου: text/html
-
7Dissertation/ Thesis
Συγγραφείς: Савісько, А. Ю., Кюрчева, Людмила Миколаївна, Кюрчева, Людмила Николаевна, Kiurcheva, Liudmyla
Θεματικοί όροι: концентрація, кріоскопічна температура, температура заморожування, мінеральні речовини, органічні речовини, рідка фаза
Περιγραφή αρχείου: application/pdf
Relation: Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : Всеукраїнська науково-практична конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених;Ч. 1 С. 293; http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7462
Διαθεσιμότητα: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7462
-
8Dissertation/ Thesis
Συγγραφείς: Згурський, А. В., Згурский, А. В., Zgurskiy, A., Поліщук, Г. Є., Полищук, Г. Е., Polischuk, G. E.
Θεματικοί όροι: молочно-овочеве морозиво, молочно-овощное мороженое, milk - vegetable ice cream, гарбуз, тыква, pumpkin, кріоскопічна температура, криоскопическая температура, cryoscopic temperature
Relation: Згурський, А. В. Кріоскопічна температура сумішей для виробництва морозива молочно-овочевого / А. В. Згурський, Г. Є. Поліщук // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей: матеріали другої міжнародної науково-технічної конференції. - Київ, 2013. - С. 115.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7331
Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7331
-
9
Συγγραφείς: Грек, О. В., Грек, Е. В., Grek, O., Тимчук, А. В., Tymchuk, A.
Θεματικοί όροι: кріоскопічна температура, суміші на основі сиру кисломолочного з рослинними інгредієнтами, заморожування, борошно рисове та борошно рисове екструзійне, Криоскопическая температура, смеси на основе творога с растительными ингредиентами, замораживания, мука рисовая и мука рисовое экструзионная, cryoscopic temperature, mixtures on the basis of cheese soul-milk with vegetable ingredients, freezings, a flour is rice and flour rice ekstruziyne
Relation: Грек, О. В. Кріоскопічна температура сумішей на основі сиру кисломолочного / О. В. Грек, А. В. Тимчук // Продовольча індустрія.– 2011. - № 3. - С. 20–23.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/513
Διαθεσιμότητα: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/513
