Терагерцовая спектроскопия в исследовании точности калибровки содержания какао в естественно состаренных образцах шоколада интервальным методом проекции на латентные структуры

Subject Terms: процентное содержание какао, аутентичность пищевых продуктов, качество пищевых продуктов, многопараметрические методы, метод терагерцовой спектроскопии, классификация состаренных образцов шоколада

File Description: application/pdf

Access URL: https://elib.belstu.by/handle/123456789/67647

Терагерцовая спектроскопия в исследовании точности калибровки содержания какао в естественно состаренных образцах шоколада интервальным методом проекции на латентные структуры

Authors: Кодина, В. И., Ляхнович, А. В., Королько, Д. А.

Subject Terms: качество пищевых продуктов, аутентичность пищевых продуктов, метод терагерцовой спектроскопии, многопараметрические методы, классификация состаренных образцов шоколада, процентное содержание какао

File Description: application/pdf

Relation: https://elib.belstu.by/handle/123456789/67647; 543.42.061, 543.421/.424

Availability: https://elib.belstu.by/handle/123456789/67647