Наукове обґрунтування мікробіологічних критеріїв імпортованої замороженої риби та оцінка за залишковими кількостями антибактеріальних речовин

Authors: Малімон, Зоя Василівна

Subject Terms: заморожена риба, психротрофні мікроорганізми, мезофільні аеробні та факультативно-анаеробні мікроорганізми, мікробіологічні критерії, залишкові кількості антибактеріальних речовин, чутливість до антибіотиків, frozen fish, psychrotrophic, mesophilic microflora, microbiological criteria

File Description: application/pdf

Relation: https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/983

Availability: https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/983